Le produit qui ne doit jamais rester au réfrigérateur. L’erreur majeure que commettent de nombreuses femmes au foyer
Le produit qui constitue la plus grande erreur pour de nombreuses ménagères. Ce que les experts en alimentation en disent et où le stocker de manière sûre et optimale.
L’aliment qui ne se conserve en aucun cas au froid. L’énorme erreur que commettent de nombreuses femmes
Les pommes de terre sont l’aliment qui ne se conserve pas du tout au froid. Les experts de la Foods Standards Agency affirment que ce légume ne doit jamais être réfrigéré en raison de l’amidon qu’il contient.
Cette substance est en fait un polysaccharide dont la structure est composée d’amylose et d’amylopectine. C’est la raison pour laquelle il se transforme en sucre s’il est réfrigéré avec d’autres produits.
Le lieu de stockage optimal est un garde-manger où la lumière et l’humidité ne pénètrent pas. Les ménagères qui ne disposent pas d’une telle pièce peuvent conserver les pommes de terre crues dans une caisse en plastique ou en carton, le plus loin possible de la lumière du soleil.
Il est très important de choisir les meilleurs légumes à conserver chez soi. Attention aux pommes de terre tachées ou pourries, car elles se conservent moins longtemps. Vous pouvez également acheter la quantité dont vous avez besoin pour préparer un repas délicieux et sain.
Quels sont les produits qui ne se conservent pas au réfrigérateur ?
Les pommes de terre ne sont pas les seuls produits qui ne se conservent pas au réfrigérateur, avertissent les experts. Il s’agit notamment des tomates, car le processus de maturation ne s’arrête pas lorsqu’elles sortent de la serre ou du jardin.
De même, la pastèque n’a pas besoin de rester au froid si elle est entière. Gardez-la à l’abri du soleil. Si elle est coupée en deux ou en tranches, elle doit être réfrigérée pour éviter de perdre les antioxydants qu’elle contient.
Les oignons, l’ail et les fruits à noyau (pêches, abricots, prunes, cerises) doivent être conservés hors du réfrigérateur, car ils moisissent plus rapidement s’ils sont gardés au froid. De plus, le pain ne se conserve pas dans ces conditions car il produit des amidons qui subissent des réactions chimiques.
L’huile d’olive change de goût et de texture si elle est conservée au froid. Le miel se cristallise et perd son goût s’il est conservé au réfrigérateur. L’huile de coco, le beurre de cacahuète, les épices, le ketchup et la sauce soja entrent dans la même catégorie.
