De nombreux Slovaques mettent de la nourriture sur le balcon pendant l’hiver : Ne le faites JAMAIS, les conséquences peuvent être graves !

À Noël, nous préparons généralement tellement de plats que nous ne pouvons pas tous les mettre dans le réfrigérateur.

De nombreux Slovaques, surtout à Noël, utilisent les espaces extérieurs de leur appartement ou de leur maison comme garde-manger d’urgence. Toutefois, cette solution n’est pas toujours sûre.

Est-il possible de stocker des aliments sur le balcon ?

Ce à quoi il faut faire attentionpour que les aliments ainsi conservés ne se gâtent pas et ne nous nuisent pas ?

Voici quelques informations importantes tirées du portail à ce sujet, comment empêcher la nourriture de se gâter sur notre balcon.

L’objectif premier d’un balcon est de stocker des aliments et des plats préparés à la maison. réfrigérateur.

Le maintien d’une température constante de 0 à 4 °C ralentit le développement des micro-organismes et le jaunissement des graisses. empêche la détérioration des aliments.

Un balcon peut-il remplacer un réfrigérateur ?

En automne et en hiver, le balcon peut s’avérer être l’auxiliaire du réfrigérateur.

Tout dépend de la température extérieure, bien sûr, mais aussi de l’orientation du balcon.

D’emblée, il convient de préciser qu’un balcon n’est pas un endroit aussi approprié qu’un réfrigérateur pour conserver des aliments, pour les raisons suivantes ne garantit pas une température stable.

A changements de température, même dans les fourchettes basses, ne sont pas bonnes pour l’alimentation.

Ils stimulent les processus de détérioration des aliments. les aliments stockés sur le balcon doivent être consommés le plus rapidement possible.

Il serait bon que les températures soient proches de la température du réfrigérateur ou au moins de la température de la chambre froide. ne dépassent pas 8-10 °C.

À cette température, vous soupe ou la viande cuite se conservera pendant une journée.

Cependant, outre les températures élevées les aliments ne bénéficient pas de températures inférieures à zéro.

Lorsqu’il y a un grand gel à l’extérieur de la fenêtre, nous devons tenir compte du fait que nos plats vont geler.

Si vous réchauffez des aliments congelés, veillez donc à les consommer immédiatement et à ne pas les laisser refroidir. de ne pas les congeler à nouveau.

Changements brusques de température augmentent la détérioration des aliments.

Attention au soleil qui brille sur votre balcon et placez les pots à un endroit où le soleil ne les frappe pas directement.

Comment protégez-vous les aliments avant de les placer sur le balcon ?

Les aliments sortis sur le balcon ou la terrasse peuvent être exposés aux oiseaux, aux chats ou à d’autres animaux.

Si vous y déposez des aliments chauds, vous risquez d’attirer l’attention des « intrus ».

Attendez donc toujours que les aliments refroidissent.

Le deuxième principe est que les aliments doivent être protégés – ce n’est pas parce que vous couvrez la casserole d’un couvercle que rien ne peut l’atteindre.

Il faut donc plats bien protégés.

Il est préférable de les mettre dans des récipients en plastique hermétiquement fermés.

Pour protéger les aliments dans les pots, enroulez du papier d’aluminium alimentaire autour de l’espace entre le pot et le couvercle.

Vous vous assurez que aucune saleté ne tombe dans le pot.

Voici les problèmes les plus courants liés à la conservation des aliments à l’extérieur par temps froid

Les aliments congelés peuvent fondre au contact des rayons du soleil, même lorsque les températures sont négatives.

Lorsque les aliments réfrigérés sont surchauffés, les bactéries peuvent se multiplier.

La température de l’environnement varie tout au long de la journée et ne suffit pas à protéger les aliments de la détérioration.

Les produits non périssables sont exposés à des conditions insalubres ou à des animaux. Les animaux étant porteurs de bactéries et d’autres agents pathogènes, il est déconseillé de consommer des aliments qui ont été en contact étroit avec eux.

Votre réfrigérateur est tombé en panne pendant les vacances ? Ne désespérez pas – ceci vous aidera

Vous pouvez toujours utiliser le froid à votre avantage lorsque votre réfrigérateur ne fonctionne pas. Il vous servira parfaitement pour faire de la glace, par exemple.

Remplissez d’eau des seaux, des bouteilles vides et des cartons et placez-les sur votre balcon ou votre terrasse. Lorsque l’eau gèle, mettez la glace dans le réfrigérateur ou le congélateur et faites refroidir vos aliments de cette manière.

Bonne chance !