Des chercheurs américains ont découvert que la consommation de baies réduisait considérablement la mortalité. Il est important de les inclure dans votre alimentation à différentes périodes de l’année. Même en petites quantités, elles sont bénéfiques pour la santé.
Selon la revue « », plus de 37 participants à l’expérience ont été suivis pendant 8 ans. Les chercheurs de Pennsylvanie ont constaté que l’augmentation de la consommation de baies ou de flavonoïdes dans les compléments alimentaires réduisait le risque de mortalité à l’âge adulte.
Les résultats ont montré que les fraises réduisaient le risque de 14 % et les myrtilles de 21 %. Les canneberges avaient la plus forte teneur en nutriments et réduisaient le risque de décès prématuré de 31 %.
Ces chiffres s’appliquent à la mortalité globale. Mais pour certaines maladies, les chiffres sont encore plus significatifs. Par exemple, les myrtilles réduisent de 59 % le risque de mourir d’une maladie respiratoire, tandis que les canneberges s’avèrent efficaces pour prévenir les maladies cardiométaboliques (réduction de 51 %).
En outre, divers flavonoïdes jouent un rôle crucial dans la protection contre l’hypertension, l’athérosclérose, les maladies neurodégénératives et les maladies oculaires. Les baies rouges, violettes ou noires sont particulièrement bénéfiques.
* Les informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas une recommandation pour le traitement de maladies.
