Poisson avec peu d’arêtes et une chair plus délicieuse que celle du saumon. Il provient de la mer Noire et ne coûte pas cher. Peu de Roumains le mettent au menu
Le poisson est l’aliment le plus souvent recommandé par les experts. Dans la culture roumaine, la consommation de poisson n’est pas très populaire, car certaines espèces sont assez chères. Cependant, pour apprécier le goût d’un bon poisson, il n’est pas nécessaire de dépenser beaucoup d’argent. Il existe des options bien moins chères et même meilleures que le saumon classique.
Des poissons plus délicieux et moins chers que le saumon
et recommandé par les spécialistes de la nutrition. Il présente de nombreux avantages pour l’organisme et sa consommation régulière peut faire des merveilles pour votre santé.
Les Roumains ne sont généralement pas très favorables à l’idée de manger du poisson. Beaucoup n’aiment pas le poisson, et d’autres le considèrent comme un aliment coûteux. Mais pour manger du bon poisson, il n’est pas nécessaire de ne mettre que du saumon sur la table.
Il existe des poissons très délicieux et même plus délicieux que le saumon. L’un d’entre eux est le rouget, un poisson que l’on trouve dans la mer Noire. Sa chair est délicieuse et, en plus, c’est une « explosion » de vitamines pour l’organisme !
Comme son nom l’indique, le barbeau est un poisson à la chair rouge. Il est utilisé dans différents plats et de grands chefs l’ont même introduit dans les menus des restaurants.
Le rouget peut également être consommé sans problème par les personnes suivant un régime. Ce type de poisson contient tous les acides aminés nécessaires et aide à maintenir un système digestif équilibré.
Comment préparer le rouget pour préserver ses qualités ?
Ceux qui choisissent de consommer la barbe rousse doivent savoir qu’elle est une riche source de minéraux et de vitamines. La barbe rouge est connue pour sa teneur élevée en postassium, en iode, en magnésium et en vitamine B.
Le seul inconvénient de la barbe rouge est qu’elle contient beaucoup d’os. C’est pourquoi il est déconseillé aux enfants de le consommer. Afin d’éviter tout incident, il est préférable de le râper et de l’utiliser pour préparer des plats à base d’ale.
Le rouget n’est pas un poisson cher, ce qui signifie que presque tout le monde peut se l’offrir s’il a de l’appétit pour la viande de poisson. Un kilo de rouget pêché en mer Noire coûte 58,89 lei.
Ce poisson originaire de la mer Noire est assez polyvalent, ce qui signifie qu’il peut être préparé sous de nombreuses formes différentes. L’une des variantes les plus délicieuses est le rouget au citron cuit au four. Il peut également être utilisé pour préparer des soupes ou des ragoûts.
Le rouget barbet peut être cuit sur le gril ou même rôti. Quel que soit le mode de cuisson, il est tout aussi bon. De plus, il n’a pas besoin de beaucoup d’assaisonnement pour faire ressortir sa saveur unique.
