Vers une vie plus saine : comment remplacer la mayonnaise dans les salades, 2 options

De nombreuses personnes ont l’habitude d’utiliser la mayonnaise comme assaisonnement. Si vous en avez assez de cette option et que vous souhaitez rendre vos repas plus intéressants, plus savoureux et plus sains, vous devriez penser à d’autres vinaigrettes.

Avocat mayonnaise

Vous aurez besoin de : deux gros avocats bien mûrs, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Placer tous les ingrédients dans un robot de cuisine et bien mélanger. Si le mélange est très épais, ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau. Si vous l’aimez plus épicé, vous pouvez ajouter du piment ou d’autres épices ou herbes que vous aimez. Ce produit peut être consommé dans les 5 jours s’il est réfrigéré. Délicieux !

Mayonnaise au yaourt grec

150 g de yaourt grec, 100 ml de babeurre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, une poignée de persil, d’aneth et de ciboulette hachés, un peu de sel et de poivre.

Si vous souhaitez que les herbes soient plus grossières et plus texturées, mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien. Par contre, si vous voulez que la sauce ait une texture très lisse, mettez les ingrédients dans un robot culinaire et mixez jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Cette vinaigrette est également parfaite comme tartinade ou comme garniture pour les salades.

Condiment au fromage blanc

Ingrédients : 400 g de fromage blanc en grains, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, une poignée de persil et d’oignons hachés, un peu de sel et de poivre. 2 g de crème fraîche, une poignée de persil et de feuilles d’oignon hachés, un peu de sel et de poivre.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc et la crème fraîche. Ajoutez le persil et les feuilles d’oignon très finement hachés. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d’autres légumes verts comme l’aneth. Assaisonner avec des épices et bien mélanger.

Si vous souhaitez obtenir une texture particulièrement lisse, écrasez le fromage blanc et la crème aigre dans une râpe et ajoutez les herbes et les épices. Savourez !