Quelle variété de pomme de terre est considérée comme la plus saine : ce qu’en disent les experts
Les pommes de terre peuvent être considérées comme le produit alimentaire le plus courant. Cependant, de nombreuses questions se posent quant à son utilité.
Il convient donc de déterminer quelle variété de pomme de terre est considérée comme la plus utile, selon les experts.
« Russet
Cette variété de pomme de terre a une peau brune et une chair blanche. Elle a une bonne texture pour la friture, la cuisson au four et l’ébullition, ce qui en fait un choix populaire pour les plats à base de pommes de terre.
Il n’est donc pas étonnant que de nombreuses personnes aient le courage d’introduire ces pommes de terre dans leur régime alimentaire.
« The News
Cette variété de pomme de terre se caractérise par sa petite taille et sa peau tendre. La « News » a une chair tendre et une saveur sucrée. Les pommes de terre sont souvent cuites entières sans être épluchées ou ajoutées aux salades.
« The Pit ».
La variété de pomme de terre « Yama » a une peau et une chair jaune-dorée. Elle a une saveur délicate et une texture crémeuse, ce qui en fait un excellent choix pour la purée, la cuisson et la préparation de salades.
Toutefois, il ne sera pas facile de cultiver cette variété dans la plupart des pays de la CEI.
« Red Bair
Cette variété de pomme de terre a une peau rouge vif et une chair blanche. La saveur est douce, idéale pour la pâtisserie.
Le plus intéressant est que de nombreux experts considèrent cette variété comme l’une des plus sous-estimées.
« Congo »
La pomme de terre « Congo » a une peau bleu-violet et une chair violette. Elle contient des anthocyanes, des antioxydants qui donnent cette couleur aux pommes de terre et qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Nous vous avons expliqué plus haut pourquoi les plants de tomates ont .
