Avez-vous déjà pensé à saler votre thé ? Si, à première vue, cela ne semble pas être une bonne idée et que vous pensez que le goût de cette boisson va changer, voici la vérité. Et vous l’essaierez certainement une fois que vous l’aurez découvert.
Pourquoi saler votre thé ?
Chaque personne est différente, mais aussi au cours de la journée. Certaines personnes apprécient une tasse de café chaud le matin au réveil, tandis que d’autres adorent le thé.
Ils constituent également un choix plus sain. . Nous pouvons également choisir parmi une large gamme, de sorte que nous ne nous ennuyons jamais avec le même goût.
Mais pourquoi mettre du sel dans le thé ? Cette astuce n’a pas pour but de changer le goût de votre boisson. Au contraire, elle vous permet d’apprécier votre boisson plus longtemps, tout au long de la journée. C’est ce que confirment les experts, note .
Le professeur Michelle Francl, chimiste au Bryn Mawr College en Pennsylvanie, a expliqué ce qui se passe lorsque l’on met du sel dans le thé. Le sel finit par bloquer les récepteurs du goût amer du thé.
Ce que fait cette astuce géniale
Qu’est-ce que cela signifie ? Vous avez peut-être remarqué que si votre thé est froid, il devient amer. De nombreuses personnes décident alors d’arrêter de le boire et d’en préparer un autre. Mais si vous mettez du sel dans votre thé, vous n’aurez pas ce problème. Il suffit d’une petite quantité de sel.
Le sel bloque les récepteurs de l’amertume et le goût désagréable n’est plus qu’un souvenir. Mais il est important de faire attention à la quantité ajoutée. Une pincée de sel suffit, pas plus. Si l’on en abuse, le goût de notre boisson risque d’être altéré.
« Ce qui est nouveau, c’est notre compréhension en tant que chimistes. Ce n’est pas comme ajouter du sucre. Je pense que les gens ont peur de finir par goûter du sel. En ajoutant une petite quantité de sel de table, une quantité indétectable, vous neutralisez l’amertume de la boisson.
Il n’y a pas de mal à expérimenter. Je l’ai fait dans ma cuisine. Canalisez votre côté savant ». est la recommandation du professeur Michelle Francl.
