Comment conserver correctement une soupe dans le réfrigérateur : toutes les ménagères ne se souviennent pas de ces règles
Les soupes font partie des plats que l’on prépare généralement avec une réserve.
Une fois que la maîtresse de maison y a consacré du temps, les membres de la famille disposent d’une entrée savoureuse et de qualité pour plusieurs jours.
Quels sont les points importants à retenir ?
Température
Il est déconseillé d’envoyer une soupe chaude au réfrigérateur : c’est une très mauvaise idée. Il faut donc attendre que le plat ait naturellement refroidi à température ambiante.
Dans le réfrigérateur, il est toutefois conseillé de choisir une température d’environ 4 à 6 degrés Celsius.
Localisation
De nombreuses hôtesses placent intuitivement la soupe correctement, en choisissant le milieu de l’étagère, qui est placée au centre. C’est l’endroit optimal pour ranger le premier plat.
Tara
Il est préférable d’utiliser la même casserole que celle dans laquelle vous avez préparé la soupe. Si cela ne vous convient pas, vous pouvez envisager d’utiliser une casserole en verre.
Une casserole émaillée convient également.
Nous vous avons parlé précédemment de .
