DELICIEUX POULET avec du riz que vous pouvez préparer rapidement à la maison : il y a longtemps qu’elle n’a pas mangé un meilleur déjeuner !

Nous vous présentons l’une des rares recettes devenues populaires dans notre pays, ce qui signifie aussi qu’elle est préparée un peu différemment dans chaque famille.

Préparez de la porcelaine de poulet à la maison avec des ingrédients que vous pouvez généralement trouver.

Recette exceptionnelle de poulet chinois maison de la chaîne youtube

Besoin :

1,5 kg d’escalopes de poulet

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de curry en poudre

1 cuillère à soupe de gingembre séché

3 cuillères à soupe d’huile de tournesol

1 cuillère à soupe de sauce worcestershire

5 cuillères à soupe de sauce soja légère

1 œuf

1 cuillère à soupe de fécule de maïs (éventuellement pour la préparation des plats de viande)

3 poivrons colorés (jaune, rouge et vert)

1 oignon

1 poireau

4 gousses d’ail

1 piment

Pour le riz :

3 tasses de riz

2 cuillères à soupe d’huile végétale

eau

2 cuillères à café de sel

Procédure :

Poulet propre, retirer le cartilage et couper en fines tranches.

Placer la viande hachée dans un plat creux.

Ajouter le sel, le curry et le gingembre. Verser l’huile, la sauce worcestershire et la sauce soja.

Ajouter l’œuf et mélanger.

Enfin, ajouter l’amidon et mélanger à nouveau mélanger le tout.

Laisser la viande 1-1,5 heure pour mariner.

Pendant ce temps, couper les poivrons en fines tranches.

Couper l’oignon épluché en quatre et l’émincer en tranches d’épaisseur moyenne.

Couper la partie blanche des poireaux, les couper en deux et les émincer en tranches de la même épaisseur que les oignons.

Émincer les gousses d’ail.

Pour finir couper piment.

Verser l’huile dans la marmite sur la cuisinière.

Lorsque l’huile est chaude, ajoutez le riz et faites-le sauter. Verser sur avec deux fois plus d’eau bouillante.

Remuer et saler.

Remuer de temps en temps et laisser reposer. cuire pendant 20 minutes.

Faire chauffer un wok (ou une poêle profonde) sur la cuisinière (ou sur un grill chauffé à 300°C).

Au bout d’une minute environ, verser l’huile et la sauce. graisse pan.

Commencer par faire sauter les poivrons et les transférer dans un bol.

Ajouter ensuite l’oignon, les poireaux et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Transférer les oignons et les poireaux sautés dans un bol.

Ajouter ensuite la viande dans la poêle et frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ajouter le poivron, l’oignon et le poireau, l’ail et mélanger.

Verser le mélange un peu de sauce soja et de fécule dissoute (1 cuillère à café de fécule et une tasse d’eau) et remuer.

Servir avec du riz.

Ajouter un peu de piment au goût.

Nous vous souhaitons une bonne dégustation !

Instructions vidéo :