De nombreuses femmes au foyer font encore mariner la poitrine de poulet de manière incorrecte : rappelez-vous cette recette éprouvée
Cuisiner une poitrine de poulet juteuse et savoureuse peut être un véritable défi pour de nombreuses femmes au foyer. Souvent, même si toutes les règles et recommandations sont respectées, la viande s’avère trop sèche et insipide.
Cependant, il existe un moyen simple et efficace de résoudre ce problème en utilisant une marinade. En suivant des instructions simples, vous pouvez donner au filet de poulet une texture délicate et un arôme riche qui raviront certainement votre foyer.
ÉTAPE 1: Préparez un mélange de marinade savoureux. Prenez quelques gousses d’ail et hachez-les finement avec un couteau. Mélangez l’ail avec le sel, le poivre noir et le curcuma. La quantité d’épices peut être ajustée à votre goût et vous pouvez également les remplacer par d’autres épices préférées.
ÉTAPE 2: Frottez le filet de poulet avec le mélange préparé sur toutes les faces. Placez-le ensuite dans un récipient et remplissez-le de deux verres de kéfir. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de jus de citron pour plus de tendreté de la viande.
ÉTAPE 3: Laissez la marinade reposer sur le poulet pendant une heure. Pendant ce temps, les fibres de la viande se ramolliront et les épices lui donneront un arôme délicieux.
ÉTAPE 4: après la marinade, vous pouvez commencer à cuire le blanc de poulet de la manière qui vous convient au four, à la poêle ou même sur le grill.
Grâce à cette recette simple de marinade, vous pouvez oublier pour toujours le filet de poulet sec et insipide. Les épices aromatiques et le kéfir adouciront non seulement les fibres de la viande, mais lui donneront également un goût et un arôme uniques. Essayez cette méthode et vous apprécierez certainement ses avantages. Bon appétit!
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