De fantastiques gâteaux aux myrtilles de Moravie RAPIDES ET SANS SUCCÈS : Ils ressemblent à ceux de grand-mère, ils sont prêts tout de suite et l’odeur dans la cuisine est indescriptible !
Pâte fantastique pour gâteaux et brioches moraves selon la dame Evka que l’on peut préparer en 15 minutes et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires.
En une demi-heure, vous aurez de délicieux biscuits sur la table.
Une fois que vous aurez essayé cette recette, vous la ferez certainement régulièrement !
Besoin :
Pâte :
600 g de farine ordinaire
250ml de lait
1 levure
2 œufs
2 dcl d’huile
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 boule de sucre vanillé
1 poudre à lever
Garniture :
Fromage blanc
Crème aigre
Jaune d’œuf
Confiture
Myrtilles
Confiture maison
Coquelicot
Noix
Pour les paillettes :
Sucre en poudre
Saupoudrage
Procédure :
Cette pâte est miraculeuse en ce qu’ellequ’il suffit de les mélanger dans un même bol.
Pas de long travail ni d’attente de levée.
Il suffit de travailler la pâte immédiatement – pour faire des biscuits.
J’ai décoré les biscuits avec un verre (5 cm de diamètre).
Au milieu, j’ai fait une dépression avec le fond d’un verre plus petit..
Mettez le remplissage dans le trou.
Je recommande la confiture de prunes et le fromage blanc aromatisé. mélangé à du jaune d’œuf.
Une combinaison de fromage blanc aromatisé et de fruits – des myrtilles, par exemple – est également délicieuse.
Je recommande également de saupoudrer de farine, de beurre et de sucre dans une proportion de 1:1:1.
Badigeonner avec du lait d’œuf et cuire au four.
Dans un four préchauffé, cuire à 180 degrés seulement. 15-16 minutes.
Les biscuits sont magnifiques moelleux et délicieux.
Recette de saupoudrage classique à la crème au beurre
Ce simple saupoudrage ajoutera une belle couche croquante et une subtile saveur de beurre à vos gâteaux.
Besoin :
50 g de farine ordinaire
50 g de beurre, à température ambiante
50 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Pincée de sel
Procédure :
Mélanger la farine et le sel dans un bol. Ajouter le beurre coupé en morceaux et l’incorporer à la farine avec les doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange friable.
Ajouter le sucre glace et le sucre vanillé (le cas échéant) et mélanger.
À l’aide de vos doigts ou d’une fourchette, continuez à travailler le mélange jusqu’à ce que de gros grumeaux se forment et que les paillettes aient la consistance souhaitée.
Les saupoudrages finis peuvent être utilisés immédiatement ou conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à utilisation ultérieure.
Conseils :
Vous pouvez également ajouter des noix hachées (amandes, noix de Grenoble), de la noix de coco râpée ou de la cannelle aux saupoudrages pour un goût encore meilleur.
Si vous voulez rendre les saupoudrages plus colorés, vous pouvez ajouter une cuillère à café de cacao ou une pincée de curcuma moulu.
Si vous n’avez pas de beurre à température ambiante, vous pouvez le ramollir en le mettant au micro-ondes pendant quelques secondes. Attention toutefois à ne pas le laisser fondre.
Nous souhaitons un bon goût ! 🙂
Auteur de la recette : Eva T.
