Ce qui se passe lorsque l’on boit trop de vin rouge. Pourquoi vous avez mal à la tête le lendemain

Les experts ont trouvé une explication au mal de tête qui survient après avoir bu du vin rouge. Plusieurs facteurs contribuent à cette sensation. C’est un composé naturel que l’on trouve dans le vin.

Pourquoi avez-vous mal à la tête après avoir bu du vin rouge ?

Les scientifiques ont découvert la raison pour laquelle on a mal à la tête après avoir bu du vin rouge. Il s’agit d’un composé naturel présent dans la boisson qui interfère avec le métabolisme de l’alcool.

« Lorsqu’il pénètre dans la circulation sanguine, le corps le transforme en une forme différente appelée glucuronide de quercétine. Sous cette forme, elle bloque le métabolisme de l’alcool ».est la conclusion à laquelle est parvenu le professeur Andrew Waterhouse, selon

Par ailleurs, les vins ne contiennent pas tous la même quantité de flavonoïdes. En fonction de la quantité de lumière reçue par les raisins, le vin rouge provoquera un certain degré de maux de tête.

« La quercétine est produite par les raisins en réponse à la lumière du soleil. Si vous cultivez des raisins dont les grappes sont exposées, comme c’est le cas dans la vallée de Napa pour les cabernets, vous obtiendrez des niveaux de quercétine beaucoup plus élevés. Dans certains cas, elle peut être quatre ou cinq fois plus élevée »., a ajouté le professeur.

Que se passe-t-il lorsque l’on boit trop de vin rouge ?

Ainsi, lorsqu’ils peuvent accumuler une toxine appelée acétaldéhyde, c’est elle qui provoque les symptômes douloureux. C’est elle qui provoque les symptômes douloureux. En effet, les maux de tête surviennent généralement entre 30 minutes et trois heures après la consommation.

« Nous supposons que lorsque des personnes sensibles consomment du vin contenant des quantités même modestes de quercétine, elles développent des maux de tête, en particulier si elles souffrent déjà de migraines ou d’un autre trouble primaire de la céphalée.

Nous pensons que nous sommes enfin sur la bonne voie pour expliquer cette énigme millénaire. La prochaine étape consistera à tester scientifiquement ces résultats sur les personnes qui développent ces maux de tête, alors restez à l’écoute ».a déclaré le professeur Morris Levin.

Les chercheurs ont toutefois indiqué qu’ils allaient procéder à d’autres tests. Il convient de noter que le vin rouge est une combinaison d’un grand nombre de composés, entre 800 et 1000. Une boisson moyenne contient donc 86 % d’eau et 12 % d’alcool éthylique. dcmedical.co.uk.