C’est un véritable superaliment qui vous aidera à vivre plus longtemps : des nutritionnistes révèlent le secret
Le Dr Mark Hyman a découvert dans une nouvelle étude que la consommation de baies riches en flavonoïdes réduit le risque de mortalité globale. Cette étude est publiée dans le Journal of Nutrition. La publication explique également ce que sont les flavonoïdes et comment les inclure dans votre alimentation.
« Les flavonoïdes sont des composés présents dans de nombreux aliments d’origine végétale, notamment les thés, les agrumes et les légumes. Ils ont des propriétés antioxydantes et peuvent réduire le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral », écrivent Katherine Watson et la nutritionniste Miho Hatanaka dans la revue « ».
Elle note que ces composés peuvent éliminer les toxines du corps humain et lutter contre les maladies cardiovasculaires.
« Les flavonoïdes sont connus pour contribuer à la santé du cœur, en abaissant la tension artérielle et le taux de cholestérol », expliquent le chercheur Ruairi K. Robertson et la nutritionniste Amy Richter.
Ils aident également à gérer le stress, à réguler l’activité cellulaire et à détruire les radicaux libres. Une alimentation riche en flavonoïdes peut réduire le risque de diabète de type 2 et de cancer.
Les fraises, les myrtilles et les canneberges sont particulièrement saines. Les premières réduisent le risque de mortalité de 21 %. Si vous n’aimez pas les fraises, les myrtilles conviennent parfaitement. Les myrtilles réduisent le risque de mortalité de 31 %.
Ces baies peuvent être consommées en conserve ou ajoutées fraîches au yaourt, aux flocons d’avoine ou aux desserts.
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