Ce gâteau ne fait pas grossir, il fait maigrir : un gâteau au chocolat sain sans farine, sans huile et sans sucre !
Vous cherchez une recette de gâteau délicieuse et saine qui ne contient ni farine ni huile ? Essayez ce gâteau au chocolat et aux carottes !
Ce gâteau est rempli de fibres et de nutriments tout en étant délicieux et moelleux.
Recette fantastique de gâteau aux carottes sain de la chaîne youtube
Ce gâteau est également riche en nutriments. Voici les ingrédients sains qu’il contient :
Fibres : Les carottes et la farine d’amande sont riches en fibres, qui facilitent la digestion et procurent une sensation de satiété.
Vitamines et minéraux : Les carottes sont une riche source de vitamine A, C et de potassium. Les dattes sont riches en fer, en magnésium et en potassium. La poudre de cacao est une riche source d’antioxydants.
Graisses saines : Les noix sont riches en acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur et le cerveau.
Protéines : Les œufs et la farine d’amande contiennent des protéines importantes pour la construction et la réparation des tissus.
En plus de ces nutriments, le gâteau ne contient ni sucre ni huile ajoutés, ce qui en fait un bon choix pour les personnes qui essaient de maintenir un poids santé ou de contrôler leur taux de glycémie.
Pour un gâteau sain, il faut
(pour un moule de 15-16 cm)
3 œufs
édulcorant au goût
20 g de cacao
200 g de carottes
90 g de flocons d’avoine
4 g de levure chimique (1 cuillère à café)
Pour la garniture :
30 g de chocolat sans sucre
30 ml de lait
Procédure :
Éplucher les carottes au début. Couper les carottes en rondelles.
Passer au mixeur ou à la machine à café. râper sur une râpe fine.
Dans un autre bol, ajouter les œufs et l’édulcorant. Fouetter à l’aide d’un fouet.
Ajouter les carottes et mélanger avec une spatule.
Verser les flocons d’avoine dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.Moudre en poudre.
Ajouter les flocons d’avoine moulus dans le bol avec le mélange de carottes et ajouter le cacao.
Enfin, ajouter la levure chimique et mélanger le tout. mélanger soigneusement.
Le mélange est plus facile à cuire dans un moule en silicone.
Cuire au four pendant 25-30 minutes à 180°C.
Le gâteau peut également être cuit au micro-ondes – cuire pendant 9-10 minutes à puissance moyenne (600 W).
Sur un support dur côtelette chocolat.
Ajouter dans le bol et verser le lait.
Chocolat s’échauffer au micro-ondes ou au bain-marie.
Remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et verser le glaçage chaud sur le gâteau chaud.
Enfin, saupoudrer les bords de noix hachées et servir.
Conseils :
Vous pouvez décorer le gâteau avec du chocolat fondu, de la crème fouettée, des fruits frais ou le saupoudrer de cacao.
Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Si vous n’avez pas de dattes dénoyautées, vous pouvez également utiliser des dattes séchées avec des noyaux, mais il faut les enlever avant de les utiliser.
Vous pouvez également utiliser d’autres farines à la place de la farine d’amande, comme la farine d’arachide ou de lin.
Si vous souhaitez rendre le gâteau plus sucré, vous pouvez ajouter du miel ou du sirop d’agave.
Nous vous souhaitons une bonne dégustation !
Instructions vidéo :
