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Un jaune d’œuf foncé dans les salades et les snacks est pour le moins inesthétique. Mais c’est un problème auquel presque tout le monde est confronté. Pour éviter la décoloration du jaune d’œuf, il y a certaines choses à faire.
Les chefs notent qu’il n’y a aucun moyen de corriger la situation si l’erreur a déjà été commise. Il s’avère que vous devez régler une minuterie avant de faire bouillir les œufs. Si les œufs sont trop cuits, le jaune d’œuf devient foncé.
Pour éviter cela, les œufs doivent être cuits en respectant scrupuleusement la minuterie. En fonction de la taille, 8 à 10 minutes est le secret.
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