Pourquoi vous devriez manger plus de pois verts : un commentaire de nutritionnistes. Les petits pois verts contiennent une quantité impressionnante de bienfaits nutritionnels. Des nutritionnistes ont partagé leurs recommandations sur l’importance d’inclure les pois verts dans le régime alimentaire pour prévenir l’anémie.
Selon les experts, ce produit contient près de sept pour cent des besoins quotidiens en fer. Les pois verts contiennent 8,6 grammes de protéines et 8,8 grammes de fibres pour 100 grammes, ce qui les rend non seulement nutritifs mais aussi rassasiants. En outre, les pois verts sont une source précieuse de vitamines B, K, C et d’acide folique. Un avantage important de ce produit est la présence d’antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine, qui ont un effet positif sur la santé des yeux.
Les experts ont accordé une attention particulière à la teneur élevée en fer des pois verts, notant qu’une seule portion de ce légume fournit sept pour cent des besoins quotidiens en oligo-élément. Toutefois, il convient de rappeler qu’une consommation excessive de petits pois peut entraîner des troubles gastro-intestinaux, car ils peuvent provoquer des ballonnements et d’autres sensations désagréables.
Il est important de noter que la valeur nutritionnelle des pois verts reste pratiquement inchangée, quel que soit le mode de préparation : frais, congelé ou en conserve. Les experts nous invitent à garder à l’esprit l’importance d’une alimentation variée et équilibrée, dans laquelle les pois verts auront une place méritée.
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