La purée de pommes de terre deviendra un chef-d’œuvre culinaire : deux ingrédients simples
La purée de pommes de terre est perçue par beaucoup comme un plat d’accompagnement simple et standard qui ne peut être amélioré. Et en hiver, lorsque la qualité des pommes de terre stockées n’est pas optimale, ce plat d’accompagnement peut s’avérer peu appétissant. Mais il est possible de sauver ce plat. Deux ingrédients supplémentaires peuvent être utilisés pour changer la situation.
Quels sont ces ingrédients ?
N’essayez même pas d’ajouter du bouillon de légumes et de la margarine à la purée de pommes de terre ! Les ingrédients principaux sont le beurre et le lait.
Cela semble évident. Mais il y a des nuances importantes.
Ainsi, le beurre doit être gras. Quant au lait, il ne doit pas être froid. Le lait doit être réchauffé mais pas bouilli.
Écraser les pommes de terre cuites et ajouter un morceau de beurre ramolli et une petite quantité de lait chaud. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
