Vous en avez assez des mandarines acides et peu appétissantes ? Il suffit de 10 minutes pour qu’elles changent
Les oranges sont également très populaires en Lituanie en hiver. Elles sont associées à une atmosphère chaleureuse et agréable. Toutefois, il n’est pas toujours possible de « deviner » et d’acheter cet agrume sucré. Une fête peut être gâchée si vous achetez beaucoup de mandarines et qu’elles sont acides.
Malheureusement, même ceux qui ont remarqué que les mandarines, avec leur peau orange vif et douce, sont censées être sucrées, peuvent se retrouver dans cette situation. Calmez-vous ! Il existe une astuce pour sauver la situation.
Quelle est l’astuce ?
Suivez l’exemple du gourmet japonais pour « réparer » les mandarines acides : placez l’agrume non pelé dans un bol profond et couvrez-le d’eau chaude.
L’eau ne doit pas être trop chaude, mais pas trop froide non plus. Une température de 40 degrés est idéale.
Laissez les mandarines dans cette eau pendant une dizaine de minutes. Prenez-en une, épluchez-la et goûtez-en un morceau.
Si le goût est devenu plus sucré, il est temps de sortir les mandarines de l’eau. C’est fait. Sinon, mettez les agrumes dans un bol avec de la glace pendant quelques minutes. Ce changement soudain devrait permettre aux mandarines de prendre une saveur plus sucrée.
