Grâce à cette méthode spéciale, VAJCIA reste frais jusqu’à deux ans : nos grands-mères le savaient déjà !
Œufs sont l’un des ingrédients les plus basiques et les plus polyvalents de la cuisine.
Il est bon de les avoir à la maison toujours en grande quantité.
Cependant, il peut y avoir un problème, comment les garder frais le plus longtemps possible.
Le portail a conseillé une astuce ingénieuse, grâce à laquelle vos œufs de conserver vos œufs frais pendant deux ans.
Ce n’est pas une coïncidence si les gens secouent immédiatement la tête lorsqu’ils voient circuler sur l’internet une astuce censée permettre de conserver des œufs frais pendant deux ans.
Nous admettons que cela ne semble pas très plausible.
Cependant, cette méthode fonctionne réellement !
Méthode de conservation des œufs
Un élément clé du processus est chaux.
Les œufs doivent être placés dans un bocal et recouverts d’hydroxyde de calcium, c’est-à-dire d’eau de chaux.
Les proportions de la solution sont simples : combien de litres d’eau, tant de cuillères à soupe de chaux éteinte sont nécessaires.
En fin de compte, il suffit de fermer le conteneur.
Il vaut la peine de travailler avec des gants, car le contact avec le liquide peut irriter la peau.
La question se pose de savoir si une méthode qui semble étrange à première vue fonctionne vraiment, mais le fait est que nos arrière-grands-mères conservaient également les œufs avec de la chaux.
Elles les trempaient dans de l’eau de chaux et ensuite dans une boîte remplie de blé.
Quoi qu’il en soit, il est bon de savoir que la surface des œufs nettoyés dans le magasin n’est pas aussi résistant aux bactéries qu’un œuf qui vient d’éclore d’une poule.
Savez-vous comment conserver correctement les œufs au réfrigérateur ? Évitez cette erreur !
Savez-vous comment conserver correctement les œufs au réfrigérateur ?
Certains d’entre nous les placent dans le compartiment de la porte du réfrigérateur.
La température est variable à cet endroit, ce qui peut entraîner une perte de qualité des produits. perdre leur fraîcheur plus rapidement.
Comme les œufs, il ne faut pas les conserver sur la porte du réfrigérateur ou les produits laitiers.
Dans les magasins, les œufs sont souvent stockés dans des réfrigérateurs ou des salles climatisées.
Et imaginez que les œufs peuvent également être congelés.
Lorsque nous les ramenons à la maison, nous les plaçons généralement dans un compartiment situé sur la porte du réfrigérateur.
Cependant, ce n’est pas correct.
Les œufs doivent être maintenus à une température constante et basse.
La bonne façon de conserver les œufs
Si vous choisissez d’acheter des œufs frais, assurez-vous qu’ils sont conservés correctement.
Pour éviter que les œufs ne se gâtent trop rapidement, ils doivent être les mettre au réfrigérateur.
Ils doivent être placés dans un endroit où la température est constante et relativement basse. nécessairement inférieure à 20 °C.
Malheureusement, les compartiments à œufs ont été malencontreusement placés sur la porte du réfrigérateur. les conditions de stockage ne sont pas idéales.
Au contraire, les étagères situées sur la porte sont l’endroit le plus chaud du réfrigérateurqui se caractérise également par sa température variable.
Ceci est dû à l’ouverture de l’appareil et à l’utilisation de l’eau. à la température ambiante de la cuisine.
Dans ces conditions, les œufs peuvent se détériorer très rapidement.
Ces conditions ne conviennent à aucun produit laitier, ni même pour les œufs.
Les experts conseillent de les laisser plutôt dans l’étagère du milieu.
À ce stade, il convient de noter que la période de conservation sûre du produit n’est que de 14 jours.
Il est donc utile de faire correspondre la quantité achetée aux options afin d’éviter les mauvaises surprises.
Que faut-il savoir d’autre sur le stockage des œufs ?
Les œufs doivent être placés à l’écart des produits aromatiques tels que le fromage ou les aliments cuits aux arômes puissants.
Ils doivent également être conservés dans un récipient hermétique.
Placer les œufs un par un dans le compartiment ne les aidera pas.
Les laver avant de les mettre au réfrigérateur est également une erreur.
Tels sont les principes que nous devrions suivre, si l’on veut préserver la fraîcheur des œufs.
Bonne chance !
