Nos grands-mères avaient une astuce géniale pour récolter des carottes et du persil en vrac. Essayez-le

Si vous avez envie de carottes juteuses et que vous êtes sur le point de les semer dans une plate-bande ou dans des conteneurs, pensez à semer également du persil. Pourquoi ? Vous souvenez-vous que nos grands-mères le faisaient aussi ? Et pas seulement elles. Associer des semis ou semer des légumes différents est une technique ancienne. Elle présente de nombreux avantages !

Le compagnonnage ou le semis en commun

Le terme « compagnonnage » est peu utilisé dans notre pays. Pourtant, nos ancêtres connaissaient certains des principes de la plantation d’accompagnement et ils l’ont naturellement testée et ont constaté qu’elle fonctionnait vraiment. Pour certaines cultures en particulier, les différentes combinaisons constituent une excellente prévention contre les infestations de ravageurs. Mais ce n’est pas la seule raison pour laquelle le compagnonnage a fait ses preuves.

Avant d’aborder la plantation ou le semis en association, examinons une autre façon de cultiver des légumes. Mon grand-père, le jardinier, nous montre comment il cultive des carottes dans des conteneurs :

Effets répulsifs et semis d’accompagnement

Outre les effets répulsifs que les plantes exercent pour protéger leur environnement, les plantes vertes semées en même temps ont d’autres effets bénéfiques. Il s’agit notamment d’attirer les pollinisateurs, d’enrichir le sol en nutriments, d’apporter de l’ombre ou un soutien, mais aussi de minimiser la concurrence. Les plantes ont souvent des systèmes racinaires différents qui ne se nuisent pas l’un à l’autre et les deux espèces peuvent prospérer côte à côte.

Dans le cas des carottes, le problème majeur est la pyrale de la carotte, que l’on appelle parfois simplement la mouche de la carotte. Elle ne mesure qu’un demi-centimètre, a des pattes jaunes, un corps noir et une tête brune, et ses larves font beaucoup de dégâts, surtout sur les carottes. Les carottes semées avant le mois de mai sont particulièrement vulnérables.

Semer les carottes et le persil ensemble

Toutefois, si vous prévoyez de semer des carottes ou si vous les avez déjà semées, vous pouvez également les protéger par précaution en plantant du persil à proximité. Le persil ne sent pas la carotte. Cette combinaison constitue donc un moyen de protection idéal contre les larves de la mouche de la carotte. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une défense à 100 %, c’est certainement un moyen de minimiser les dégâts.

La ciboulette, le romarin ou la sauge s’associent également bien avec les carottes.

Pour la même raison, les bulbes sont également cultivés à proximité des carottes. Ils repoussent les mouches grâce à leur allicine piquante. Les carottes se combinent bien avec les laitues, les légumineuses, les brassicas et les tomates. Vous pouvez également opter pour des herbes aromatiques. La ciboulette, le romarin et la sauge se marient bien avec les carottes.

Jamais ça avec les carottes !

Mais attention ! Il existe également des combinaisons inappropriées. Il s’agit à la fois de plantes attaquées par les mêmes parasites et de plantes qui se font concurrence pendant la période de végétation. Pour ces raisons, il ne faut pas semer des carottes à côté de céleri, de pommes de terre ou d’aneth, par exemple.

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