La congélation des aliments et des plats préparés est un excellent moyen de gagner du temps et de prolonger leur durée de conservation. Cependant, tous les produits ne peuvent pas être congelés et certains d’entre eux peuvent se gâter ou perdre leur goût.
Cette publication vous apprendra quels aliments et plats préparés ne doivent pas être congelés au congélateur.
Tout d’abord, vous ne pouvez pas le congeler. laitier, comme le yaourt, la crème sure, la mayonnaise, le lait et les fromages à pâte molle. Ils peuvent se séparer et perdre leur saveur et leur texture après décongélation.
Deuxièmement, il n’est pas recommandé de congeler plats cuisinéscontenant des pâtes, de la gelée, de la gélatine, des craquelins, de la mayonnaise, du yaourt, de la crème sure, du fromage feta ou des fromages à pâte molle, ainsi que soupes au lait et au fromage. Ils perdront leur texture et leur goût après décongélation.
Troisième, Ne pas recongeler le poisson et la viande après leur décongélation. Ils peuvent abriter des bactéries pouvant nuire à votre santé.
Quatrièmement, ne congelez pas légumes à haute teneur en humidité, comme les courgettes, les concombres, les tomates, les pommes de terre et les aubergines. Une fois décongelés, ils perdront leur texture et deviendront aqueux.
Cinquièmement, il n’est pas recommandé de congeler fruits gros et juteux, comme les pommes, les melons et les pastèques. Ils peuvent se transformer en purée après décongélation.
Sixièmement, ne congelez pas légumes à feuilles, comme les salades, la roquette et les feuilles de chou. Ils perdront leur fraîcheur et deviendront mous après décongélation.
En suivant ces recommandations, vous pouvez éviter la détérioration des aliments et préserver leur goût une fois congelés. N’oubliez pas que la congélation est un excellent moyen de prolonger la durée de conservation des aliments, mais que tous les aliments ne se prêtent pas à ce processus. Soyez prudent et suivez les instructions pour conserver la fraîcheur et le goût de vos aliments préférés.
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