Vous voulez économiser de l’argent sur la nourriture sans pour autant renoncer à la qualité ? Découvrez le secret de repas savoureux et sains qui vous permettent d’économiser de l’argent tout en goûtant quelque chose de nouveau. Dans la recette suivante, nous nous concentrerons sur les pois chiches – un ingrédient nutritif et abordable qui peut remplacer efficacement la viande.
Faire des économies sur la nourriture ne signifie pas renoncer au goût ou à la qualité. Dans notre recette, les pois chiches seront la vedette, car ils sont non seulement sains et riches en protéines de qualité, mais aussi beaucoup moins chers que la viande hachée. Les pois chiches sont également un excellent choix pour ceux qui souhaitent limiter la viande dans leur alimentation, une tendance qui s’est de plus en plus affirmée ces dernières années. De nombreuses personnes choisissent de limiter leur consommation de viande pour diverses raisons, qu’il s’agisse de l’impact sur l’environnement, des avantages pour la santé ou des raisons financières.
Le simple fait de commencer à remplacer régulièrement la viande par des sources de protéines d’origine végétale, telles que les légumineuses, ajoutera de nouvelles saveurs à votre régime alimentaire et sera bénéfique pour votre santé et votre porte-monnaie. Une recette à essayer est celle des boulettes de pois chiches pour 4 personnes. Cette recette favorise non seulement un mode de vie sain, mais montre également qu’il est facile et économique de créer des repas variés et savoureux.
Boulettes de pois chiches au fromage
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients :
- 400 g de pois chiches en boîte
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de paprika doux moulu
- 100 g de fromage à pâte dure râpé
- une poignée de persil lisse
- chapelure pour l’emballage
- huile pour la friture
Procédure :
- Ecraser les pois chiches à l’aide d’un presse-purée, vous pouvez également utiliser un mixeur.
- Ajouter les œufs, la chapelure, l’ail écrasé, le paprika, le persil haché et le fromage. Mélangez bien le tout.
- Avec les mains humidifiées, façonner les crêpes et les enrober de chapelure.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire frire les beignets des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servir avec une salade de légumes ou une purée de pommes de terre.
