Shortcake léger aux fraises avec pudding : vous n’avez jamais mangé un shortcake aussi délicieux et juteux !
Une tarte à la crème juteuse avec des fraises que vos proches et vos visiteurs vous porteront sur les mains.
Un délice irrésistiblement savoureux et juteux, qu’il ne faut jamais manquer (et pas seulement) dans notre pays pendant la saison des fraises.
Recette étonnante de gâteau crémeux aux fraises de la chaîne youtube
Besoin :
500 g de fraises
1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
le jus de 1/2 citron
Pour la pâte :
3 œufs
une pincée de sel
70 g de sucre cristallisé
40 ml d’huile végétale
50 ml de lait
8 g de sucre vanillé
10 g de levure chimique
125 g de farine ordinaire spéciale
Pour la crème :
500 ml de lait
40 g de pudding à la vanille
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
Procédure :
Couper les fraises en cubes et les placer dans un bol.
Du citron Imprimé à partir de jus de fruit. Verser dans le bol avec les fraises.
Ajouter le sucre, mélanger et laisser reposer.
Dans un bol pause œufs. Saupoudrer le sucre et le sel.
Enfin, ajouter le sucre vanillé et battre le tout au batteur.
Verser l’huile et le lait et battre.
Ajouter au mélange tamiser la farine avec la levure chimique.
Battre à l’aide d’un batteur.
Verser la pâte dans un plat à four beurré.
Placer le moule au four préchauffé à 180°C.
Pâte Cuire au four pendant 30 minutes. Après la cuisson, piquez la pâte avec un cure-dent.
Verser du lait sur la pâte et laisser refroidir.
Verser le lait dans la marmite. Ajouter la crème pâtissière et la fécule.
Ajouter ensuite le sucre et fouetter le mélange.
Laisser mijoter à feu moyen et remuer jusqu’à ce que la crème épaississe.
Verser la crème chaude sur la pâte et l’étaler uniformément.
Laisser refroidir.
Au travers d’un tamis précédé par le jus des fraises.
Ajouter au jus 70 ml d’eau, une cuillère à café de fécule de maïs et une cuillère à soupe de sucre cristallisé.
Bien mélanger.
Cuire à feu moyen-doux, en remuant, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Verser le jus sur la crème et tartiner.
Enfin, empiler les fraises sur le dessus.
Laisser refroidir au réfrigérateur et servir.
Nous vous souhaitons un bon goût !
Instructions vidéo :
