Le raifort était autrefois utilisé comme plante médicinale. Aujourd’hui, il est utilisé comme garniture pour donner un caractère particulier aux plats. Nous vous conseillons sur la manière de planter le raifort afin que vous puissiez bénéficier d’une récolte abondante.

Raifort est présent dans la cuisine slovaque depuis de nombreuses années. Il est utilisé pour aromatiser la viande, le poisson, les cornichons et la betterave. Il est connu pour son goût piquant et distinctif. et ses racines râpées sont utilisées pour faire de la sauce au raifort. La plante possède de nombreuses propriétés utiles et mérite donc d’être plantée dans le jardin. Elle améliore la digestion et a des effets antibactériens et antiviraux.

Comment planter le raifort ? La règle des 30-45 degrés garantit une récolte abondante.

Lorsque vous achetez une racine de raifort, il est préférable de la planter immédiatement. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur ou dans une pièce fraîche, mais seulement pendant deux jours. Pour le cultiver dans le jardin, la meilleure période pour la planter est le printemps juste après le dégel du sol, lorsque la température du sol est d’environ 8 degrés Celsius. Raifort vous pouvez également le planter en automne. La plante commencera à pousser dès que la température se réchauffera au printemps. Coupez d’abord les racines latérales de la racine principale afin que la plante ne forme pas de pousses inutiles.

Creusez ensuite un trou et remplissez-le de compost. Plantez la racine à un angle de 30 ou 45 degrés de façon à ce que le sommet se trouve à environ 3 cm sous le sol. Recouvrez la plante de terre et arrosez généreusement. N’oubliez pas que le raifort doit être planté en rangs. Les plants doivent être espacés de 30 cm.

Avec quoi fertiliser le raifort ? Préparez un mélange maison de deux ingrédients

Le raifort doit être cultivé dans un endroit semi-ombragé, car il n’aime pas le soleil direct. Il préfère un sol fertile, riche en humus et légèrement humide. Il vaut la peine de la planter en compagnie de pommes de terre, car elle réduit l’incidence de leurs maladies. Pendant la croissance de la plante, deux fois fertiliser avec de la chaux azotée. Sert également très bien nutrition à domicile. Dissoudre une cuillère à soupe de gélatine dans 250 ml d’eau chaude. Diluez ensuite le tout dans 750 ml d’eau et versez sur le raifort. Il poussera sainement et abondamment. N’oubliez pas d’enlever régulièrement les mauvaises herbes.

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