Comment savoir si un produit contient du sucre ou non. Le détail de l’étiquette que peu de Roumains connaissent
Un corps sain passe par une alimentation équilibrée. Les personnes qui souhaitent perdre du poids ou rester en forme évitent généralement le sucre. Or, le sucre ne se trouve pas seulement dans les sucreries, mais aussi dans d’autres produits. Pour les identifier, il faut lire attentivement l’étiquette.
Quel est l’apport journalier recommandé en sucre ?
Les experts en nutrition recommandent de consommer le moins de sucre possible. Pour suivre ces recommandations, la plupart des gens suppriment les sucreries et les desserts de leur liste. Mais cela ne suffit pas.
Le sucre est souvent présent dans d’autres produits qui ne sont pas des sucreries. Pour savoir quels aliments du commerce contiennent du sucre, il faut faire une chose. A savoir, s
La consommation excessive de sucre est associée à diverses maladies, dont le diabète, le cancer, la stéatose hépatique et l’obésité. De plus, consommé en grande quantité, le sucre peut entraîner des caries dentaires, un vieillissement prématuré de la peau ou de l’acné.
Pour éviter ces problèmes, il suffit de faire attention à ce que l’on consomme. Une fois que vous aurez identifié les quantités de sucre contenues dans chaque produit, il vous sera beaucoup plus facile de composer un menu équilibré.
Les experts en nutrition recommandent de ne pas dépasser 6 cuillères à café de sucre par jour pour tout le monde, et 9 cuillères à café pour les hommes.
Les doses de sucre sont plus faibles pour les enfants. Selon leur âge, ils peuvent consommer entre 5 et 7 cuillères à café de sucre. Seuls les enfants de moins de 4 ans ne doivent pas consommer de sucre de manière appropriée.
Comment identifier les sources de sucre « cachées » dans certains produits commerciaux ?
Sur chaque étiquette, les sucres sont exprimés en grammes dans le tableau de la valeur nutritive. Ainsi, en vous référant aux recommandations des experts, vous pourrez plus facilement savoir si vous avez dépassé la quantité de sucre recommandée.
Souvent, le sucre n’est pas étiqueté par son nom traditionnel, ce qui permet à tout le monde de le repérer facilement. Le sucre a également des noms alternatifs, tels que mélasse, saccharose, sirop de glucose ou sirop de fructose de maïs.
La dextrine, le lactose, le sirop de riz, la maltodextrine, le sucre de coco ou le sirop de datte font également partie de la catégorie des noms sous lesquels le sucre peut être étiqueté. Le sucre inverti, le sirop d’agave, le sirop de malt, le mannose, le galactose ou le tréhalose sont également des noms qui signalent la présence de sucre dans divers aliments.
Les boissons énergisantes, les glaces, le lait concentré, les yaourts aux fruits et les barres de céréales comptent parmi les aliments les plus courants contenant du sucre. On trouve également du sucre dans les sodas, le granola, le muesli, le thé glacé, les compotes, les biscuits ou les pâtes à tartiner.
Le sucre n’est pas seulement présent dans les produits sucrés. Même les produits salés contiennent du sucre, comme le ketchup, la sauce pour pâtes et le houmous. Les haricots en conserve, le pain, certains condiments ou vinaigrettes contiennent également du sucre.
