Découvrez une nouvelle façon de déguster vos brownies préférés ! Cette recette vous montre comment ajouter des cerises pour un accord parfait entre le chocolat et les fruits. Que vous les préfériez fraîches ou séchées, avec des cerises, vos brownies seront irrésistibles !
Les brownies sont considérés comme le dessert le plus chocolaté au monde, et ils sont encore plus délicieux lorsqu’ils sont accompagnés de cerises. Qu’elles soient de saison ou non, les cerises séchées, en compote ou surgelées sont un excellent choix.
Les brownies, symbole de la cuisine américaine, ont gagné en popularité dans le monde entier. Il existe d’innombrables variantes de ce dessert, du classique à base de chocolat noir, de beurre, de sucre et de farine aux variations innovantes à base de chocolat blanc, de noix, de fruits, de café ou de caramel salé.
Aujourd’hui, nous vous proposons une version avec des cerises, qui se marient délicieusement avec le chocolat. Vous pouvez réaliser cette recette avec des cerises fraîches, séchées, surgelées ou en compote, ou remplacer les cerises par des groseilles ou des canneberges pour un effet sucré-salé intéressant.
Brownies au chocolat et aux cerises
Temps de préparation : 60 minutes
Ingrédients :
- 150 g de chocolat noir (70% de cacao)
- 130 g de beurre
- 1 tasse de cerises (ou ½ tasse de cerises séchées)
- ¾ de cuillère à café de levure chimique
- 200 g de sucre en poudre
- 55 g de cacao en poudre
- 75 g de farine ordinaire
- 3 œufs
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 ºC. Préchauffer le four à 180 °C. Recouvrir un petit plat à four de papier sulfurisé.
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie en remuant constamment.
- Hacher grossièrement les cerises et les ajouter au mélange de chocolat. Remuer et ne pas chauffer davantage.
- Dans un deuxième bol, mélanger au fouet la farine, le sucre, le cacao et la levure chimique. Incorporer le mélange sec à la préparation au chocolat. Enfin, ajouter les œufs battus.
- Verser la pâte dans le plat de cuisson et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
- Une fois refroidis, coupez les brownies en cubes et servez-les.
