Les tomates restent fraîches pendant 2 ans : sans eau, ni sel, ni vinaigre – la meilleure méthode, peu de gens la connaissent !
Conservez votre récolte de tomates pour l’hiver et mettez-les en bocaux.
Grâce à cette procédure il n’est pas nécessaire de verser de l’eau dans les bocaux, d’ajouter du vinaigre ou du sel.
Essayer et vous pourrez déguster vos propres tomates même en hiver.
Nous espérons que cette recette de la chaîne youtube vous sera utile.
Nous avons besoin :
3 kg de tomates
Procédure :
Laver soigneusement les tomates à l’eau claire.
Placez-les sur une plaque de cuisson.
Placez ensuite la plaque dans le four préchauffé.
Les faire cuire à 200 °C pendant environ 20 minutes.
Préparer un produit propre et sec des pots de confiture propres et secs.
Les pots ont une capacité de 1 500 ml.
Transférer les tomates grillées dans un bocal.
Remplir à ras bord.
Placez une serviette en coton au fond du pot.
Placez-y les bocaux.
Verser de l’eau à mi-hauteur du verre.
Fermer les bocaux avec des couvercles.
Couvrir la marmite avec un couvercle.
Stériliser pour 20 minutes.
Retirez ensuite les bocaux.
Serrez bien tous les couvercles.
Les couvercles des bocaux doivent être bien fermés.
L’air ne doit à aucun prix y pénétrer.
Conserver dans un endroit frais et les tomates resteront fraîches jusqu’à 2 ans.
C’est ainsi que je cueille et conserve les tomates !
Vous aussi, vous profitez d’une abondante récolte de tomates ? Si vous souhaitez conserver ces fruits plus de quelques jours après la récolte, ou si vous ne voulez pas les faire bouillir, nous avons une astuce pour vous. Il s’agit d’une astuce peu conventionnelle, non fonctionne très bien.
Nous vous conseillons sur la manière de conserver les tomates en parfait état pendant toute l’année.
Nous vous proposons une méthode inhabituelle, mais en même temps très simple, pour conserver les tomates pendant toute une année. vide geler !
Je suis sûr que vous conviendrez qu’il est beaucoup plus utile et plus facile de sortir vos tomates du congélateur que d’acheter des imitations « en plastique » dans les magasins pendant la saison hivernale.
Vous pouvez congeler des tomates entières de cette manière ou les couper en morceaux.
Cette méthode ne prendra pas beaucoup de place dans votre congélateur, car le paquet de tomates est compact et plat.
Même un petit congélateur peut contenir plusieurs paquets.
Prenez un sac en plastique épais (ordinaire ou spécial, pour la congélation) et préparez vos tomates (de toutes sortes).
Mettez-les en rang.
Prenez une paille en plastique ordinaire, retirez tout l’air du sac et tordez-le. C’est fait !
Vidéo que vous pouvez trouver à la fin de l’article.
Tomates dans un bocal sans eau et sans saumure – cela prolonge leur durée de conservation de plusieurs semaines.
Est-il possible de conserver des tomates sans les faire mariner ou saumurer ?
Oui, nous allons vous dévoiler une astuce simple mais efficace qui permet de transformer des tomates fraîches en pendant des semaines.alors que leur récolte dans le jardin touche à sa fin.
Les tomates resteront juteuses et fraîches.
Savourez le goût du soleil d’été même par temps frais d’automne.
Pour cette méthode, veillez à choisir des tomates intactes et de petite taille.
Quantité nécessaire (pour un bocal de 3 l) :
5-6 cuillères à soupe de moutarde en poudre
Tomates
Bocaux stérilisés
Procédure :
Laver et sécher soigneusement les tomates.
Saupoudrez de la moutarde en poudre au fond des bocaux secs, placez une couche de tomates et saupoudrez à nouveau la poudre. Répétez les couches jusqu’à ce que le pot soit entièrement rempli.
La dernière couche est de la moutarde en poudre.
Bien refermer le bocal.
Retournez ensuite le pot et faites-le rouler doucement sur une surface plane pour faire pénétrer la poudre de moutarde dans tous les endroits.
Les huiles essentielles contenues dans la moutarde en poudre protège les tomates des bactéries responsables de la pourriture.
En outre, la poudre a une forte effets conservateursqui permet de conserver la fraîcheur des tomates pendant longtemps.
Des tomates marinées sans eau, sans vinaigre et sans sel !
Les tomates marinées sont un excellent complément à diverses salades, soupes…
Essayez de les faire bouillir d’une manière inhabituelle et vous ne le regretterez pas.
Bon appétit !
