Que contient le lait en poudre vendu dans les magasins et les pharmacies ? Beaucoup de gens ne savent pas que cet ingrédient controversé est également ajouté dans le lait en poudre.
Le lait en poudre est une alternative populaire parmi les Roumains et est principalement utilisé par les familles avec enfants. À un moment donné, nous nous sommes tous demandé comment ce produit était fabriqué. Toutes sortes de théories ont circulé sur le processus de fabrication du lait en poudre. Mais il est temps que tout le monde sache comment est fabriqué le lait en poudre controversé que l’on trouve dans les magasins et les pharmacies.
Comment le lait en poudre est-il fabriqué ?
Au fil des ans, le lait en poudre a été considéré par beaucoup comme un produit controversé. Pour certains, son processus de fabrication a soulevé des questions. De plus, étant donné qu’il se présente sous forme de poudre, beaucoup pensaient qu’il n’était pas du tout nutritif.
Le lait en poudre est obtenu par évaporation de toute trace d’eau contenue dans le lait. Ce processus présente de nombreux avantages, dont certains sont d’ordre logistique. Il est évident que le lait en poudre se conserve plus longtemps et ne prend pas beaucoup d’espace de stockage.
mais conserve les mêmes valeurs nutritionnelles que le lait liquide. On le trouve sous de nombreuses formes et il peut être consommé tel quel ou utilisé comme agent de saturation.
Selon , la première production de lait en poudre a eu lieu en 1832. Depuis lors, son processus de fabrication a subi de nombreuses modifications. Aujourd’hui, le lait en poudre est produit à l’aide de la technologie de séchage par atomisation.
Les dangers du lait en poudre
Le lait en poudre est obtenu à partir de lait entier, de babeurre, de lactosérum ou de yaourt. Pour atteindre son état de puberté, le lait pasteurisé est laissé dans un évaporateur.
Une fois qu’il a atteint 50 % de masse solide, il est placé dans une chambre à haute température. De cette manière, toute l’eau est éliminée et il ne reste plus que de la poudre de lait.
Selon le fabricant, il existe plusieurs méthodes de production du lait en poudre. Il peut également être produit par séchage en tambour ou par lyophilisation.
Au fil du temps, le lait en poudre est devenu un produit assez controversé. Il semble que de nombreuses formules de lait pour bébés contiennent des ingrédients nocifs. Une grande partie des fabricants choisissent d’utiliser des oxystérols.
Les oxystérols sont dérivés du cholestérol, et les chercheurs ont conclu qu’ils pourraient être responsables du déclenchement des plaques d’athérosclérose.
Il y a plus de 15 ans, le lait en poudre a attiré l’attention de tous après que l’on a découvert en Chine qu’il était contaminé par de la mélamine. En plus de la mélamine, on a découvert qu’il contenait une très forte dose de protéines et une bactérie responsable du botulisme.
