Chaque année, 100 000 personnes sont victimes de brûlures dans notre pays, dont près de la moitié sont des enfants. Pourtant, ces blessures, qui sont parmi les plus complexes et les plus graves, sont en grande partie évitables. Comment faire ?
Les brûlures sont l’un des types de blessures les plus graves qui nécessitent des soins intensifs de courte et de longue durée. Plus de 100 000 patients y sont confrontés chaque année. Fait alarmant, 40 % d’entre eux sont des enfants. Les experts affirment que neuf cas sur dix pourraient être évités grâce à une prévention efficace. Le plus souvent, ces blessures surviennent à la suite d’un contact avec de l’eau chaude ou de la vapeur, ce qui représente 61 % des cas, tandis que 24 % sont des brûlures causées par des flammes.
Les dix commandements pour prévenir les brûlures en cuisine
- Ne laissez pas les cordons des appareils électroménagers pendre des armoires de cuisine.
- Faites toujours cuire les aliments à l’arrière de la cuisinière et tournez les casseroles et les poêles avec la poignée hors de portée des enfants.
- Empêchez les enfants d’entrer en contact avec la porte chaude du four.
- Ne cuisinez jamais avec un bébé dans les bras ou dans un porte-bébé.
- Ne posez pas d’assiette chaude sur la table.
- Placez toujours les boissons chaudes le plus loin possible du bord de la table.
- Les nappes n’ont pas leur place dans une maison où vit un enfant en bas âge.
- Empêchez les enfants d’avoir accès à des allumettes, des briquets et des produits inflammables. Expliquez aux enfants plus âgés à quoi ils servent et pourquoi ils sont dangereux.
- Ne laissez jamais les aliments préparés sans surveillance lorsque des appareils sont allumés en même temps.
- N’arrosez jamais de l’huile chaude ou brûlante dans une casserole avec de l’eau ou un extincteur à eau. Utilisez une couverture anti-feu ou un extincteur à poudre. De l’argile improvisée à partir d’une casserole ou d’une plaque de cuisson est nécessaire.
Comment prodiguer les premiers soins en cas de brûlures ?
Rompre immédiatement le contact avec la source de la brûlure. Éteignez les vêtements en feu le plus rapidement possible.
Retirer les vêtements des parties du corps touchées ; ne pas retirer le tissu brûlé.
Retirez les bagues, montres, chaînes et bracelets qui peuvent faire office de garrot en cas de gonflement.
Refroidissez la zone touchée (en faisant couler l’eau de la douche, en l’immergeant dans l’eau ou en utilisant des compresses humides). Ne pas utiliser le contact direct avec des aliments congelés, de la glace ou de la neige pour refroidir.
Refroidissez la victime de la brûlure jusqu’à un maximum de 5 % de la surface corporelle (environ la taille de 5 paumes de la victime de la brûlure). Il y a un risque d’hypothermie si une plus grande surface est refroidie.
Refroidissez le plus longtemps possible – cela soulagera la douleur et empêchera les brûlures de s’aggraver. En revanche, ne mettez pas de pansements, de pommades ou de crèmes sur la zone brûlée.
Appelez les services d’urgence (155). Ne sous-estimez pas la blessure et ne retardez pas inutilement une visite chez le médecin.
