Au-delà du lait : pourquoi la mayonnaise ne devrait pas être conservée dans la porte du réfrigérateur
Si l’on se penche sur la question de la conservation des aliments dans le réfrigérateur, il est utile de savoir comment les conserver correctement. L’un des aspects importants est de choisir le bon endroit pour chaque produit.
Nous vous expliquons pourquoi il est temps de sortir la mayonnaise et les autres aliments périssables de la porte du réfrigérateur.
Pourquoi ne pas conserver le lait dans la porte du réfrigérateur ?
Les portes des réfrigérateurs sont soumises à des changements de température constants qui peuvent avoir un impact négatif sur la fraîcheur et la sécurité des aliments. Les aliments conservés dans la porte perdent plus rapidement leur fraîcheur sous l’effet des changements de température.
L’ouverture et la fermeture de la porte du réfrigérateur créent un contact constant entre les aliments et l’environnement extérieur, qui est saturé de micro-organismes nocifs. Ceci est particulièrement important pour les produits laitiers et les œufs, qui peuvent être exposés à des bactéries et à des moisissures à l’origine de graves infections d’origine alimentaire.
Pourquoi ne pas conserver la mayonnaise dans la porte du réfrigérateur ?
Les experts recommandent d’utiliser des tiroirs spéciaux pour les produits laitiers et les produits carnés afin de les conserver dans de bonnes conditions.
Où tout ranger ?
Utilisez des compartiments spéciaux dans le réfrigérateur pour la mayonnaise, le fromage, le fromage frais et les produits similaires. Ils seront ainsi conservés à une température stable et le risque de détérioration sera réduit.
