Bananes vertes et jaunes : quelles sont les meilleures à choisir – ce qu’il faut savoir

Lorsqu’ils choisissent des bananes, la plupart des gens ne prêtent attention qu’à leur aspect, commettant ainsi une erreur typique.

Il convient donc de déterminer quelles sont les meilleures bananes : vertes ou jaunes, et ce à quoi il faut faire attention en les choisissant.

Vertes

Ils contiennent plus d’amidon et moins de sucre, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui préfèrent un goût plus neutre et moins sucré.

Les bananes vertes contiennent également plus d’amidon résistant, qui sert de prébiotique pour nourrir les bactéries bénéfiques dans l’intestin.

Jaunes

Les bananes jaunes, quant à elles, ont une saveur plus sucrée et une texture plus douce. Elles contiennent plus de sucre et moins d’amidon, ce qui leur donne une saveur plus sucrée et une texture plus agréable.

Les bananes jaunes sont également riches en nutriments tels que les vitamines C et B6, le potassium et les fibres alimentaires.

Comment choisir

Pour choisir entre les bananes vertes et les bananes jaunes, il est important de tenir compte de vos préférences et de vos objectifs.

Si vous aimez une saveur plus acide et neutre, les bananes vertes seront le bon choix pour vous.

Si le goût sucré et la douceur sont importants, il est préférable de choisir des bananes jaunes. Il faut également tenir compte du fait que les bananes vertes ont une longue durée de conservation et peuvent se garder plus longtemps que les bananes jaunes.

Lors du choix, tous ces éléments méritent d’être pris en considération. Et surtout, vous devez tenir compte de vos préférences personnelles.

Nous avons expliqué plus haut que .