La soupe est considérée comme un aliment de base dans de nombreuses familles. Même au siècle dernier, beaucoup de nos compatriotes en mangeaient plusieurs fois par jour. Certains le prennent même au petit-déjeuner.
Combien de fois par semaine les adultes devraient-ils manger de la soupe ? Est-il nécessaire d’en manger ? Et si oui, de quel type de soupe s’agit-il ? Des experts répondent à ces questions.
Manger de la soupe
Selon les experts, un adulte qui ne souffre pas de pathologies gastro-intestinales chroniques devrait manger de la soupe 2 à 3 fois par semaine. Si elle est cuisinée dans les règles de l’art, elle saturera l’organisme de substances bénéfiques qui se conservent mieux lorsqu’elles sont cuites que lorsqu’elles sont cuisinées d’une autre manière.
Les experts ont souligné que la soupe contient une quantité équilibrée de protéines, de graisses, d’hydrates de carbone et d’autres nutriments nécessaires au maintien de la santé. Un autre avantage des soupes est qu’elles sont pauvres en calories, ce qui n’est pas le cas des aliments frits. Ces aliments sont digérés plus rapidement, ce qui constitue un autre avantage.
Pour obtenir une soupe saine, les ingrédients doivent être pensés à l’avance. Les experts conseillent de mettre au menu soit des soupes de légumes, soit des soupes à base de viande blanche (poulet, dinde, lapin). Les soupes à base de veau et de bœuf maigre sont les bienvenues. Les plats de légumes sont appréciés car ils sont riches en fibres.
Les experts nous ont rappelé de ne pas oublier de filtrer le bouillon lorsque nous préparons une soupe. Cela permet d’éliminer l’excès de graisse et les produits chimiques qui pénètrent dans le système de l’animal à partir de l’alimentation.
