Lisez nos conseils pour des dîners rapides et sains que toute la famille peut préparer ensemble et savourez un repas savoureux sans regrets.
Les dîners rapides mais équilibrés comme les hot-dogs peuvent être une excellente option pour toute la famille. Bien que les hot-dogs soient souvent considérés comme un en-cas rapide, avec le bon choix d’ingrédients, ils peuvent constituer un dîner complet.
Lorsque vous choisissez les ingrédients, optez pour une pâtisserie de qualité, comme les petits pains briochés, qui conviennent parfaitement à la préparation des hot-dogs. Si vous ne les trouvez pas dans votre boulangerie préférée, vous les trouverez au rayon des pâtisseries emballées du supermarché. La pâte doit être chaude avant d’être servie, que vous la fassiez griller dans une poêle ou que vous la réchauffiez rapidement au four.
La qualité de la viande est tout aussi importante. Recherchez des viandes fumées à forte teneur en viande, sans nitrites ajoutés et suffisamment salées. Les options comprennent les saucisses de porc, de volaille ou de bœuf, ou divers types de saucisses blanches. Pour les végétariens, d’excellentes alternatives à base de plantes sont également disponibles sur le marché.
N’oubliez pas d’ajouter des légumes, qu’ils soient frais, fermentés ou marinés. La choucroute, les concombres marinés, les poivrons marinés, les piments ou les oignons sautés sont excellents. Vous pouvez également utiliser de la laitue en feuilles ou des tranches de tomates et de concombres frais. Des condiments tels que de la moutarde de bonne qualité, du ketchup, de la sauce barbecue ou votre vinaigrette préférée apporteront la bonne saveur. Enfin, n’hésitez pas à saupoudrer le plat de fromage râpé pour ajouter une touche de gourmandise.
Hot dog aux oignons sautés, cheddar et sauce barbecue
Couper l’oignon en lamelles et le faire sauter lentement dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Râper finement le cheddar. Réchauffer les petits pains au four. Placer les oignons à l’intérieur, puis la saucisse chaude et saupoudrer le tout de fromage. Enfin, ajouter la sauce barbecue.
Hot-dog avec bacon, laitue iceberg et vinaigrette
Couper le bacon en dés et le faire frire jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la crème fraîche, l’ail, les dés de concombre et la ciboulette hachée dans un bol. Placer les tranches de laitue iceberg et la saucisse dans la brioche grillée et parsemer de bacon bruni. Enfin, ajouter la vinaigrette préparée.
Hot-dog à la salsa de tomates
Rincer les tomates à l’eau chaude et enlever la peau. Coupez-les en dés, ajoutez de l’oignon finement haché, de l’ail écrasé, du sel, du poivre et quelques gouttes de jus de citron. Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez du piment haché. Verser la salsa dans la brioche, ajouter la saucisse grillée et recouvrir de cheddar râpé.
