Le papier sulfurisé est un article très pratique et presque indispensable dans la cuisine lorsque vous devez faire cuire un plat au four ou préparer un gâteau, des muffins ou d’autres types de produits de boulangerie. S’il est utilisé correctement, cet accessoire de cuisine empêchera le papier de coller à la plaque de cuisson et vous aidera à cuire vos plats en toute sécurité et confortablement.
Cependant, chaque ménagère ou hôte s’est au moins une fois demandé si le papier sulfurisé pouvait s’enflammer dans le four. Il est bon de connaître quelques principes de base pour éviter de telles situations dangereuses.
Le papier sulfurisé peut s’enflammer si l’on ne fait pas attention et si l’on ne respecte pas certaines règles. Tout d’abord, assurez-vous que les bords de la feuille ne dépassent pas de la plaque de cuisson et qu’ils ne sont pas directement exposés aux serpentins de chauffage.
Veillez également à ce que la température du four ne soit pas trop élevée. La température ne doit pas dépasser 220 degrés pour éviter que le papier de cuisson ne brûle.
Le papier sulfurisé ne doit pas être utilisé pour rôtir quoi que ce soit au four, ni sur un gril ou dans un grille-pain four. Le papier pourrait brunir, s’effriter ou même s’enflammer.
Quelle température le papier sulfurisé peut-il supporter ?
D’une manière générale, le papier sulfurisé est conçu pour des températures allant jusqu’à 220 degrés. À des températures plus élevées, certains types de papier peuvent devenir cassants et s’effriter ou noircir.
