Les aliments contenant des probiotiques peuvent améliorer le fonctionnement de l’intestin. Ils contiennent différentes souches de bactéries vivantes qui aident à maintenir un microbiome sain. À propos de Real Simple.
Les probiotiques aident à rétablir les « bonnes » bactéries dans l’organisme. Dans de nombreux cas, leur nombre est considérablement réduit après la prise d’antibiotiques. En outre, les probiotiques renforcent l’intestin et le microbiome en général.
« Les probiotiques sont bons pour l’intestin. Mais ils peuvent aussi améliorer votre système immunitaire et réduire le risque d’infections, faciliter la digestion, réduire le risque d’infection par des micro-organismes nocifs et favoriser l’absorption des nutriments », explique la nutritionniste Amy Archer.
Vous avez peut-être entendu parler de la définition populaire de l’intestin comme étant le « deuxième cerveau ». Cela est dû à la sérotonine et à la dopamine qu’il produit. Ces substances contribuent à réguler notre humeur. Pour maintenir une bonne santé intestinale, essayez donc d’ajouter des aliments contenant des probiotiques à votre régime alimentaire.
Le kéfir
Cette boisson à base de lait fermenté est riche en probiotiques car elle est fermentée à la fois par des bactéries et des levures. Le kéfir est délicieux seul ou avec un plat d’accompagnement.
Le yaourt
Le yaourt est fabriqué en chauffant le lait, puis en le refroidissant et en le combinant avec deux cultures vivantes, Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Les yaourts sans additifs ni sucre ajouté sont sains.
Choucroute
La choucroute est également riche en probiotiques, qui sont produits pendant le processus de fermentation. La choucroute peut améliorer la santé globale de la microflore intestinale.
Concombres fermentés
Pour que les concombres soient vraiment bénéfiques pour l’intestin, évitez les cornichons car ils ne contiennent pas de bactéries vivantes. Mangez des concombres marinés, qui ont un goût aigre en raison du processus naturel de fermentation.
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