L’ordre dans lequel vous mettez la viande sur le gril. Peu de Roumains connaissent ce secret
Il ne reste plus que quelques jours avant que le printemps ne batte son plein. À cette saison, comme en été, les Roumains aiment se détendre en faisant des barbecues. Bien qu’elles grésillent dans tout le pays, peu de gens connaissent le véritable ordre de la viande grillée. Voici comment la préparer dans les règles de l’art !
Quels sont les secrets d’un barbecue réussi ?
Ce n’est plus un secret pour personne, les Roumains sont des adeptes du barbecue. Dès que le beau temps s’installe, des dizaines de barbecues sont préparés par des passionnés.
Bien que cela paraisse facile, préparer un barbecue dans les règles de l’art n’est pas chose aisée. Les amateurs de barbecue ont leurs secrets, mais peu connaissent le véritable ordre de cuisson des viandes.
Il n’y a guère de personne qui n’aime pas les succulents plats de viande grillée. Pour être honnête, il n’y a rien de tel qu’un morceau de viande bien préparé sur le gril.
La plupart du temps, la préparation d’un barbecue suscite de nombreuses questions. Tout le monde ne sait pas comment s’y prendre et il n’est pas étonnant que toutes sortes de curiosités surgissent.
Au-delà de la classique question « Quelle viande est bonne à griller ? ou « À quelle fréquence faut-il retourner la viande ? », il y a une autre question. À savoir : « Quel est l’ordre correct des viandes sur le gril ? ».
Comment placer correctement la viande sur le gril ?
Peu de gens le savent, mais sur le gril, la viande est placée dans un certain ordre. Cela permet de cuire la viande correctement et d’en conserver le goût et la texture juteuse.
Généralement, les personnes qui font des grillades… Pour ne pas échouer, vous devez savoir qu’il existe un certain ordre pour griller la viande. D’abord sont des produits carnés moins transformés.
Une viande moins transformée est plus longue à préparer. Avec ses fibres intactes, elle doit rester plus longtemps sur le gril pour être pénétrée par la chaleur du charbon de bois.
En deuxième position sont d’autres produits à base de viande, cette fois-ci des produits qui ne prennent pas trop de temps à cuire. Il s’agit de de petites boulettes de viande, de brochettes ou de saucisses. Ceux qui souhaitent un barbecue varié peuvent également opter pour des légumes qui peuvent être cuits immédiatement après les petits légumes ou des brochettes de légumes.
Dernier mais . La viande de poisson est beaucoup plus tendre, ce qui signifie qu’il ne faut pas trop de temps pour la préparer et la servir. De plus, nous savons tous que le poisson a une odeur particulière. S’il était cuit en premier, son odeur imprégnerait les autres aliments.
