Ma mère a le MEILLEUR truc pour écaler les œufs : La coquille se détache d’un seul coup, laissant l’intérieur complètement intact !
Éplucher un œuf à la coque de la coquille nécessite parfois beaucoup de patience.
Parfois, tout se passe comme sur des roulettes et d’autres fois, vous perdez littéralement vos nerfs.
Beaucoup de déchets et de on se retrouve avec la moitié d’un œuf entier.
Apprenez cette astuce de génie sur la chaîne youtube et l’épluchage des œufs sera un jeu d’enfant !
Procédure :
Mettre les œufs dans la casserole de façon à ce qu’ils soient tous en une seule couche les uns à côté des autres.
Versez ensuite de l’eau froide.
Et ajoutez un peu de sel.
Maintenant, mettez la casserole sur le feu.
Et nous laissons les œufs cuire à feu vif.
Nous les faisons cuire sous le couvercle 5 minutes à partir du pincement.
Versez maintenant l’eau.
Recouvrez les œufs de glaçons.
Versez ensuite l’eau.
Laisser reposer pendant 8 à 10 minutes.
Au bout de ce temps, égoutter les œufs et simplement écaler.
Vous pouvez voir l’ensemble de la procédure dans la vidéo jointe à la fin de l’article.
Autres méthodes pour écaler les œufs sans effort
Taper sur la coquille
Avec cette méthode, vous n’avez même pas besoin de toucher les œufs cuits.
Et la coquille s’enlève toute seule !
Avant la cuisson de l’œuf tapotez doucement la partie large du bas de l’œuf.
Attention toutefois à ne pas briser complètement la coquille.
Mettez ensuite l’œuf dans une casserole d’eau et bouillir comme d’habitude.
Lorsque l’eau commence à bouillir, vous pouvez remarquer que la fissure sur la coquille s’agrandit.
Pendant ce temps, prenez un petit bol avec un couvercle hermétique.
Remplissez-le à moitié avec de l’eau.
Mettez les œufs dedans et fermez avec le couvercle.
Et agiter vigoureusement d’un côté à l’autre.
Lorsque vous ouvrirez le bol, vous serez ravi.
L’œuf s’est écaillé sans le toucher directement et il reste entier.
Il ne reste absolument aucun morceau de coquille sur l’œuf.
Bicarbonate de soude
Ajouter à l’eau avant la cuisson ajouter un peu de bicarbonate de soude et ajouter les œufs avec précaution.
Après la cuisson verser de l’eau froide dessus, ajouter des glaçons et laisser reposer pendant un certain temps, puis peler.
Eau courante
Si vous n’avez pas envie de prendre un récipient d’eau glacée, il passe également sous l’eau courante froide.
Rincez d’abord l’œuf à l’eau froide, puis rincez-le soigneusement. du côté le plus épais avec une cuillère, de manière à ce que l’eau froide pénètre sous la coquille.
Celle-ci se séparera mieux de l’œuf et vous pourrez l’éplucher facilement.
Bonne chance !
