La congélation de la viande est un excellent moyen de prolonger sa durée de conservation. Cependant, il s’avère que beaucoup d’entre nous commettent une erreur à ce sujet. Peut-on congeler de la viande dans des sacs en plastique ? Nous vous expliquons pourquoi il vaut mieux ne pas le faire.

La congélation est une bonne idée pour le stockage car non seulement nous gagnons du temps lorsque nous allons au magasin, mais nous dépensons aussi moins d’argent, si on achète plus de viande en solde. Cependant, tout le monde ne sait pas comment congeler les aliments pour qu’ils ne se gâtent pas. Il s’avère que le sac en plastique est une mauvaise idée.

Comment congeler la viande pour qu’elle ne s’abîme pas ? Avant de les mettre au congélateur, n’oubliez pas une chose

Lors de la congélation, la viande doit être bien scelléepour ne pas s’abîmer et un sac en plastique ne le garantit certainement pas. En outre, le papier d’aluminium apporté du magasin contient beaucoup de bactéries et de micro-organismes, il est donc préférable de ne pas y conserver les aliments afin d’éviter les problèmes de santé. Comment congeler la viande ?

Le meilleur moyen est de placer la viande dans un sac ZIP refermable, qui assurera une fermeture hermétique. Des récipients en plastique peuvent également être utilisés, mais n’oubliez pas une chose très importante. Enlevez la graisse de la viande avant de la mettre au congélateur, sinon elle risque de jaunir.

Combien de temps la viande peut-elle être congelée ? La viande de bœuf et de veau peut être conservée jusqu’à 8 mois, la viande de porc jusqu’à 6 mois, la viande de poulet jusqu’à 3 mois et la viande hachée jusqu’à 2 mois.

Comment congeler les légumes ? Il s’avère que tous les légumes ne sont pas adaptés à la congélation

La plupart des légumes peuvent être conservés au congélateur. N’oubliez cependant pas d’éviter de congeler l’ail, les oignons, les aubergines et les légumes qui contiennent beaucoup d’eau, tels que les tomates ou les concombres.

Tous les autres peuvent être conservés avec succès à une température plus basse, mais ils doivent être soigneusement lavés et séchés au préalable. Ne mettez pas de légumes mouillés au congélateur, car ils se transformeront rapidement en grumeaux de glace.

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