Ne faites pas de pâte à levure, c’est l’unité : une pâte fantastique et RAPIDE pour les strudels – ils ont l’air de venir d’une pâtisserie et l’odeur dans la cuisine est indescriptible !

Excellent strudel aux graines de pavot de Mme Anka, c’est rapide, extrêmement savoureux et, ce qui est absolument génial, il ne lève pas.

La pâte se travaille tout de suite.

Notre préféré est le strudel aux graines de pavot, mais n’hésitez pas à essayer le strudel aux noix, au fromage blanc ou au cacao.

Nous avons besoin :

1 kg de farine semi-grossière

3-4 cuillères à soupe de sucre cristallisé

1 cuillère à café de sel

1 poudre à lever

2 œufs entiers

300 ml d’huile

500 ml de lait (peut être plus)

Levain :

1 cube de levure

1/2 cuillère à café de sucre en poudre

100 ml de lait chaud

Garniture :

(Graines de pavot – graines de pavot moulues + sucre en poudre + cannelle + lait chaud + confiture)

Procédure :

Ne pas laisser la pâte lever.

Préparer d’abord le levain et la garniture.

Mettre 1/2 cuillère à café de sucre glace dans 100 ml de lait chaud.

Broyer un cube de levure.

Couvrir et laisser dans un endroit chaud pendant un certain temps jusqu’à ce que la levure sorte.

Pour la garniture, mélanger les graines de pavot avec le sucre glace et la cannelle, puis verser le lait chaud.

Incorporer enfin la confiture.

Pour 200 g de graines de pavot moulues, je mets 50 ml de lait, 150 g de sucre en poudre, 1 paquet de sucre, 1 paquet de sucre, 1 paquet de sucre, 1 paquet de sucre, 1 paquet de sucre, 1 paquet de sucre, 1 paquet de sucre, 1 paquet de sucre, 1 paquet de sucre, 1 paquet de sucre, 1 paquet de sucre, 1 paquet de sucre. Sucre à la cannelle et 2 cuillères à soupe de confiture.

Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, sel, levure).

Ajouter le levain et le lait.

Ajouter ensuite 2 œufs et progressivement l’huile et 500 ml de lait chaud.

Fouetter à l’aide d’un fouet travailler la pâte.

Diviser en 4 parties environ, rouler chacune d’elles en boule.

Remplir de farce, rouler et placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner les gâteaux d’huile, les piquer avec une fourchette et les placer dans le four préchauffé.

Cuire à 180°C jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés.

Badigeonner d’huile à la sortie du four.

Garniture simple aux graines de pavot

Cette recette est rapide et ne contient que quelques ingrédients.

Ingrédients :

200 g de graines de pavot moulues

120 g de sucre glace

1 sucre vanillé

1/2 cuillère à café de sucre à la cannelle (facultatif)

50 ml de lait chaud

1 cuillère à café de rhum (facultatif)

Procédure :

Dans un bol, mélanger les graines de pavot moulues, le sucre glace, le sucre vanillé et le sucre de cannelle (si utilisé).

Versez le lait chaud et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. La consistance doit être épaisse mais facile à étaler.

Vous pouvez ajouter une cuillère à café de rhum pour plus de goût. La garniture au pavot est prête ! Laissez-la refroidir un peu pendant que vous remplissez le strudel.

Nous vous souhaitons une bonne dégustation ! 🙂