Le saumon est un véritable réservoir de nutriments, c’est pourquoi les médecins recommandent d’en consommer le plus souvent possible. Les poissons gras, tels que le . Cependant, il est parfois difficile de choisir du saumon dans les magasins, car il n’est pas toujours frais.
Pour vous aider à faire le bon choix, des experts ont élaboré des conseils pour vous aider à déterminer la qualité de votre saumon. Tout d’abord, il convient d’être attentif aux sensations que l’on éprouve en touchant le poisson. Un saumon sain ne doit pas être trop glissant. Une odeur désagréable est le signe d’un produit périmé. La couleur du saumon joue également un rôle important.
Selon les nutritionnistes, un poisson frais et de qualité a une couleur naturelle et uniforme. Certains producteurs peuvent colorer le poisson en utilisant des colorants spéciaux dans les aliments pour poissons. Bien que ces colorants ne présentent pas de risque pour la santé humaine, il est préférable de choisir un saumon de couleur naturelle. En résumé, il convient de prêter attention à l’odeur et à la couleur du poisson pour s’assurer de sa qualité.
