Tout le monde ne peut pas manger de tomates. Avez-vous remarqué des symptômes ? Il vaut mieux ne pas risquer
À cette époque de l’année, nous mangeons souvent des tomates tous les jours. Elles sont parfaites pour les sandwichs et les salades, ainsi que pour de nombreux autres plats. C’est une très bonne chose, car c’est l’un des légumes les plus sains. Cependant, pour certaines affections, il faut y renoncer ou en limiter la consommation. Il est parfois préférable de ne consommer que des tomates transformées.
La liste des bienfaits des tomates semble interminable. Elles contiennent de nombreuses vitamines – C, B, PP, E et K. Elles sont une source de calcium, de potassium, de magnésium et de fer. Elles renforcent l’immunité et abaissent la tension artérielle. Ils sont pauvres en calories et riches en fibres. Elles sont également connues pour leur lycopène. Il s’agit d’un puissant antioxydant qui prévient le cancer et les maladies cardiaques. Les tomates transformées en contiennent le plus. Cependant, même ces tomates saines ne conviennent pas à tout le monde.
Une longue liste
Les tomates, savoureuses et saines, sont souvent déconseillées dans l’alimentation. La liste des maladies dans lesquelles elles peuvent être nocives est assez longue. Bien que les tomates soient peu caloriques et que leur indice glycémique soit faible, leur réaction acide entraîne de nombreux effets secondaires. Les personnes souffrant de gastrite et d’ulcères devraient éviter les tomates. Cela est dû à la grande quantité d’acides organiques que contient ce légume. Quelles sont les autres contre-indications ?
Non aux tomates
Reflux gastro-œsophagien. Les tomates sont acides, ce qui peut aggraver les symptômes du reflux gastro-œsophagien tels que les brûlures d’estomac et l’indigestion. Si votre reflux est léger et ne se produit qu’après des repas lourds et gras, il est peu probable que les tomates transformées soient nocives.
Intolérance à l’histamine. Il s’agit d’une substance naturellement présente dans de nombreux aliments. Même les tomates en contiennent, ainsi que la plupart des produits transformés. Les personnes souffrant d’intolérance à l’histamine peuvent avoir des problèmes de peau, souffrir de maux de tête et se sentir fatiguées après avoir consommé ces aliments.
Hypersensibilités alimentaires. Certaines personnes peuvent être hypersensibles à certains composants des tomates, comme la solanine, présente dans la peau. Cela entraîne des réactions allergiques telles que des démangeaisons, par exemple de la langue et des lèvres, des rougeurs autour de la bouche.
Diverticulose du côlon. Les tomates contiennent de minuscules graines qui, dans cette maladie, peuvent provoquer une inflammation et aggraver les symptômes de la maladie. Seules les purées sans pépins sont autorisées.
Maladie rénale. Les tomates contiennent beaucoup de potassium, ce qui n’est pas recommandé dans ce cas. Dans un tel régime, de nombreux légumes et fruits de saison, dont les fraises, doivent être exclus.
Polyarthrite rhumatoïde. La consommation de tomates peut aggraver la douleur, la raideur et le gonflement des articulations des mains et des pieds.
Allergie à la tomate. Divers symptômes peuvent apparaître après leur consommation, tels qu’un érythème sur la peau, de l’urticaire, des démangeaisons, un gonflement de la bouche, ainsi que des nausées, des douleurs abdominales, de la diarrhée, des éternuements, un écoulement nasal ou un gonflement du larynx.
Dermatose. Il s’agit d’une réaction cutanée au jus de tomate. Il contient des acides organiques et peut irriter la peau, le plus souvent sur les mains ou autour de la bouche.
