Un délicieux cadeau pour la Saint-Valentin : comment préparer un gâteau simple et rapide 14 février
La Saint-Valentin est là ! Si vous n’avez toujours pas de cadeau, il est temps de vous activer. Avez-vous pensé à ce qui pourrait être mieux qu’un dessert fait avec amour ?
Si vous voulez surprendre votre bien-aimé(e) avec des sucreries mais que vous n’avez pas assez de temps, pas de panique ! Il existe un gâteau simple et rapide qui plaira à coup sûr à votre bien-aimé(e).
Recette d’un gâteau festif pour la Saint-Valentin
Ingrédients
Pour la pâte :
– 180 g de farine ;
– 50 g de cacao ;
– 80 grammes de sucre glace ;
– une petite pincée de sel ;
– 100 g de beurre froid ;
– 1 petit œuf (ou 1 jaune + 1-2 cuillères à soupe d’eau) ;
Pour le mélange de chocolat :
– Masse de chocolat : 250 g de chocolat noir ;
– 150 millilitres de crème à 30 % ;
– 50 grammes de beurre ;
– optionnel : framboises pour la décoration.
Préparation :
- Mélanger la farine, le cacao, le sucre glace et le sel dans un bol ou sur une planche à pâtisserie.
- Ajouter le beurre coupé en morceaux et incorporer les ingrédients à l’aide d’un couteau ou d’un mixeur jusqu’à l’obtention de fines miettes.
- Incorporer ensuite l’œuf et mélanger ou pétrir à la main pour obtenir une pâte lisse. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
- Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé dans un moule plus grand que le moule (utiliser un moule de 22-23 cm de diamètre).
- Retirer une feuille de papier, placer la pâte dans le moule, retirer la feuille supérieure, recouvrir les côtés du moule avec de la pâte et couper les saillies de pâte au-dessus du moule.
- Piquez le fond avec une fourchette et mettez au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Recouvrir le gâteau d’une feuille d’aluminium (fond et côtés), ajouter un poids (haricots secs, riz) au fond et remettre au four.
- Faire cuire pendant 20 minutes.
- Retirer le papier d’aluminium avec le poids et cuire encore 10 minutes. Retirer et laisser refroidir.
- Hacher finement le chocolat.
- Faire chauffer la crème et la verser dans un bol propre. Ajoutez le chocolat haché et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse.
- Ajouter le beurre en cubes et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Étaler le mélange sur la pâte et laisser prendre quelques heures.
- Garnir le gâteau de framboises ou d’autres fruits.
