Vous cherchez une recette rapide et facile pour une friandise qui impressionne au premier coup d’œil et à la première bouchée ? Découvrez le secret du petit pain parfait, que vous pouvez préparer avec des ingrédients que vous avez déjà à la maison. Parfait pour des invités inattendus ou pour accompagner votre café préféré !
Vous avez envie de quelque chose de sucré pour accompagner votre café, ou vous avez été surpris par un visiteur inattendu et vous ne savez pas quoi lui offrir ? Préparez un rouleau délicieux et facile à préparer – vous trouverez probablement les ingrédients nécessaires dans votre cuisine. La préparation d’une roulade peut sembler compliquée à première vue, mais il s’agit en fait d’un dessert facile et rapide. Les principales étapes consistent à bien battre les jaunes d’œuf avec le sucre et à incorporer délicatement les blancs d’œuf, ce qui permettra à la roulade d’être moelleuse et élastique. Immédiatement après la cuisson, la roulade doit être roulée sans la garniture et laissée à refroidir. Cette étape permet de s’assurer qu’elle conserve la forme souhaitée et qu’elle ne se fissure pas. Vous pouvez utiliser tout ce que vous voulez pour la garniture : une simple confiture de bonne qualité, de la crème fouettée, de la crème pâtissière, du fromage blanc, de la crème au beurre ou des fruits frais. Ce qui est nouveau, c’est que vous pouvez épicer votre roulade avec des ingrédients inhabituels tels que des noix, des morceaux de chocolat ou même de la liqueur pour adultes afin d’ajouter une saveur inoubliable à votre roulade.
Roulades aux fruits confits
Préparation : 30 minutes
Ingrédients :
- 4 œufs
- 85 g de sucre glace
- 75 g de farine ordinaire
- 50 g de beurre
- conserves de fruits au goût
Préparation :
- Casser les œufs et séparer soigneusement les jaunes des blancs. Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement.
- Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient blancs et mousseux – cela prendra au moins 5 minutes. Incorporer ensuite délicatement la farine et le beurre fondu.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule.
- Préchauffer le four à 200 ºC.
- Étendre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et le badigeonner de beurre ou d’huile végétale.
- Etaler la pâte uniformément sur le papier sulfurisé, elle doit avoir une hauteur de 1,5 cm. Cuire au four pendant 10 minutes.
- Sortir la pâte du four, l’étaler sur un torchon humide et bien essoré. Retirez délicatement le papier sulfurisé, en l’humidifiant légèrement si nécessaire. Enroulez ensuite la pâte avec le torchon et laissez-la refroidir complètement.
- Une fois refroidi, déroulez le rouleau et retirez le torchon. Badigeonnez le rouleau de farine avec votre vinaigrette préférée et enroulez-le à nouveau. Saupoudrez le rouleau de sucre glace avant de le servir.
