Découvrez de nouvelles façons de cuisiner des plats traditionnels ! Qu’il s’agisse de poisson, de boulettes, de gâteaux ou des populaires boulettes de porc et d’œuf, nous vous apportons l’inspiration nécessaire pour donner une nouvelle vie à ces recettes classiques. Des variantes saines et des méthodes de préparation modernes peuvent renouveler votre amour pour des aliments dont vous ne vous lassez pas.
Le poisson, les boulettes, les gâteaux et les populaires boulettes de porc font partie des plats traditionnels les plus appréciés. Vous vous demandez comment les rendre encore plus intéressants et les rendre à nouveau populaires ? Surprenez vos proches et créez des versions modernes de recettes classiques qui sont non seulement délicieuses, mais aussi plus saines.
De nos jours, de nombreuses personnes deviennent végétariennes ou végétaliennes et évitent la viande, les produits laitiers ou d’autres ingrédients traditionnels, mais elles ne veulent pas renoncer à des aliments auxquels elles sont émotionnellement attachées. Heureusement, aujourd’hui, vous n’avez pas à faire de compromis. Vous pouvez adapter votre cuisine à vos besoins. Nous allons vous présenter quelques façons d’agrémenter des recettes classiques et d’y ajouter du piquant en utilisant des ingrédients alternatifs ou des techniques de cuisson modernes. Par exemple, essayez de cuire du poisson à la vapeur ou de préparer des boulettes sans gluten. Découvrez des façons faciles et saines de préparer vos plats préférés qui raviront tous les membres de la famille.
Filet de saumon sain
Si vous aimez le poisson, vous devriez essayer cette recette. Il s’agit d’une version moderne d’un plat classique riche en acides gras oméga-3 et en protéines. Elle se compose de filet de saumon, de citron, d’huile d’olive, d’ail, de miel, de sauce soja et d’épices.
Vous laissez le saumon mariner, puis vous le faites cuire au four à 190 degrés pendant 20 minutes. Préparez des légumes, du couscous ou du riz en accompagnement. Un repas savoureux, rapide et moderne est prêt. Le concept moderne consiste à ajouter du miel à la sauce pour lui donner un léger goût sucré. Ce plat sera si peu conventionnel que vous ne voudrez pas vous arrêter de le manger.
Ce gâteau est pour tout le monde
Un copieux hachis parmentier composé d’une purée de pommes de terre et d’une garniture à base de viande est le genre de repas que l’on prépare en grande quantité, mais qui rassasie très rapidement. De plus, les végétariens et les végétaliens s’en passeront. Grâce à de nouvelles idées de recettes classiques, vous préparerez aujourd’hui sa variante végétalienne plus légère.
Il suffit de remplacer la viande par des lentilles, plus nutritives et moins chères, et par une multitude de légumes aux herbes. Dans un plat à four, ajoutez de la purée de pommes de terre et faites cuire pendant une heure à 220 degrés. C’est garanti, il n’y aura que de la poussière après un tel repas.
Boulettes de porc – des légumes verts qui ne vous fatigueront pas
La cuisine asiatique est devenue très répandue et populaire. Si vous ne pouvez pas imaginer une semaine sans l’Asie, vous devez essayer cette recette savoureuse. La préparation est simple et relativement rapide, mais vos invités s’en lécheront les babines.
Faites mariner la viande dans de l’eau de coco au moins un jour avant la cuisson et laissez-la caraméliser lentement pendant quelques heures. Pendant ce temps, vous préparerez le Bao Bun, une boulette chinoise, dans laquelle vous envelopperez la viande. Ainsi, la boulette ressemblera davantage à une poche. Vous ne pouvez pas manquer le chou au piment et au sésame.
Une fois la boulette cuite, remplissez-la de tous les ingrédients, ajoutez quelques noix et de la salade et vous êtes prêt à servir. En apparence, ce plat peut ressembler à un hamburger, mais il s’agit d’une version plus saine.
