Toute hôtesse peut se targuer d’avoir une liste de recettes testées et approuvées, que ce soit pour un dîner rapide de tous les jours ou pour le soir, lorsque les invités sont attendus.
Mais même les plats les plus délicieux peuvent devenir ennuyeux avec le temps. Si vous souhaitez ajouter de la variété à votre repas, suivez les conseils d’une cuisinière experte de l’édition en ligne de BelNovosti. Elle a partagé avec vous quelques trucs et astuces qui changeront agréablement le goût et la présentation des aliments.
Si c’est des pâtes, c’est dans une casserole
De cette façon, les pâtes cuisent plus vite et ne collent pas entre elles (si vous utilisez des pâtes dures).
Mettre les boulettes au four
Cette variante de cuisson des boulettes de viande est particulièrement adaptée aux personnes qui suivent un régime alimentaire sain ou qui sont au régime.
Par ailleurs, dans un moule à muffins, les boulettes de viande seront parfaitement régulières et ne colleront pas les unes aux autres. Il suffit de faire des boulettes de viande hachée, d’en remplir les moules et de les faire cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Remplacer le pain dans les escalopes par de la courgette
Peut-on arrêter de faire des galettes de viande hachée avec du pain trempé dans du lait ? La courgette est l’ingrédient qui rendra le plat de viande juteux, tendre et moelleux.
Elle n’est pas en mesure de dominer la saveur de la viande hachée, elle lie parfaitement tous les ingrédients, ce qui empêche les escalopes de se désagréger, et, en plus de tout cela, elle a une faible teneur en calories.
Nous avons expliqué plus haut pourquoi elle lève d’abord et tombe ensuite.
