La cuisine

Prenez votre temps pour préparer Pâques – vous pouvez facilement trouver ce dont vous avez besoin à la maison.

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À l’approche de Pâques, la fête la plus attendue du printemps, la plupart des gens créent une ambiance festive à la maison en décorant, en trouvant des décorations pour la table, en planifiant des festins ou des cadeaux pour les personnes qui leur sont chères. Moins, c’est plus – c’est la règle que les experts suggèrent pour les préparatifs de Pâques, et ils nous rappellent que ce ne sont pas les objets qui créent l’ambiance festive, dont certains finissent dans les décharges dès que les célébrations sont terminées, mais le temps passé ensemble.

Įacheter un objet, seulement après y avoir bien réfléchi

Comme le souligne Vaida Griškevičienė, écologiste, environnementaliste et fondatrice du projet « Kita forma » (Une autre forme), les gens sont toujours pressés de créer une ambiance festive avant les vacances, de décorer leur maison et de chercher des objets qu’eux et leur famille pourraient peut-être fabriquer eux-mêmes.

« Si nous voulons faire des décorations de Pâques pour nos maisons ou nos tables au lieu de les acheter, nous devons souvent acheter des choses que nous n’utiliserons qu’une seule fois – pour les faire. Par exemple, vous voulez décorer votre maison avec une couronne de Pâques. On achète une base en mousse de polystyrène, divers éléments et pièces, et on fabrique une couronne, mais on se retrouve avec beaucoup de déchets, qui finissent souvent à la poubelle. Ou encore, une idée est partagée en ligne pour créer un porte-œufs à l’aide d’assiettes jetables. Mais si vous n’avez pas d’assiettes jetables à la maison, vous vous précipitez pour en acheter. Je vous le rappelle toujours : regardez d’abord ce que vous avez chez vous. Peut-être avez-vous acheté une couronne de Pâques l’année dernière, quelques décorations de table que vous et votre famille pouvez réactualiser, réfléchissez à la manière de redécorer, à ce qui manque vraiment, et alors ce moment passé ensemble sera vraiment significatif. Après tout, une couronne, avec un peu d’actualisation, peut certainement convenir à Noël et à Pâques. Tout comme les lumières de fête. Il est essentiel de créer une atmosphère et une ambiance de fête, mais pas en achetant des choses pour un jour, mais en pensant à l’avenir. D’autre part, nous oublions souvent que ce ne sont pas les objets, les décorations ou l’attirail festif qui créent l’ambiance », a déclaré V. Griškevičienė.

Vaida elle-même est une amoureuse des festivités, c’est pourquoi elle décore également sa maison chaque année en prévision de la fête de Pâques avec sa famille. En prévision de la fête la plus importante du printemps, elle met toujours des brindilles dans la maison, soit avec ce qu’elle a déjà, soit avec ce qu’elle a fabriqué, sachant qu’elle utilisera ces décorations pendant plusieurs années. Les figurines en céramique sont également présentes dans la maison de Vaida et sont également utilisées pendant longtemps. « Chaque objet que nous achetons dans notre maison a une histoire, un souvenir que nous voulons conserver le plus longtemps possible. Il est plus important de créer des souvenirs que des décorations, surtout si nous les cachons dans un tiroir ou les jetons après les avoir fabriquées. Il est également important de se rappeler qu’une fois les célébrations terminées, nous devons trouver une place pour les objets, afin qu’ils ne soient pas oubliés et qu’ils aient plus de chances d’être utilisés à l’avenir », nous a-t-elle rappelé.

Une autre règle est de ne se rendre dans les magasins qu’avec une liste de courses. Bien qu’elle entende souvent dire qu’il faut s’occuper des cadeaux et surprendre les proches à l’approche de Pâques, elle le répète : un cadeau n’est pas nécessairement une chose, mais peut être une combinaison d’attention, de temps et de communication.

Trier de manière responsable

Linas Černiauskas, responsable du développement durable au sein de la société de gestion environnementale Ecoservice, partage cet avis : à l’approche de la plus importante fête du printemps, nous devons tous réfléchir à la quantité de produits que nous achetons et jetons, à ce que nous pouvons réutiliser, échanger ou partager, et à la manière de trier correctement nos déchets afin qu’un maximum soit recyclé et ne finisse pas dans les décharges. Les solutions durables demandent plus de temps et d’efforts, mais elles apportent aussi de nouvelles expériences.

« Je suis tout à fait d’accord pour dire qu’il faut être créatif pendant les fêtes : il n’est pas nécessaire de se précipiter et d’acheter tout ce dont on peut avoir besoin. Il est possible d’utiliser des objets déjà présents dans la maison pour la décoration, l’emballage des cadeaux ou les cadeaux eux-mêmes, d’acheter de la nourriture à partir d’une liste établie à l’avance et, surtout, de trier les déchets correctement », a déclaré M. Černiauskas.

Les paniers de Pâques en plastique pour les œufs de Pâques, les œufs décoratifs pour l’arbre de Pâques en plastique ou en mousse de polystyrène, les statuettes de lapins en céramique – achetés sans réfléchir, pour une fois, finissent dans la poubelle mixte parce qu’ils ne sont pas emballés et recyclés.

Il a rappelé que seuls les déchets d’emballage peuvent être jetés dans les conteneurs d’emballage. Il est important de compacter les emballages avant de les jeter, afin que les conteneurs, qui se remplissent déjà plus rapidement pendant les fêtes de fin d’année, puissent durer plus longtemps, et de séparer si possible les parties d’emballages composites, comme le carton et le plastique.

Même ceux qui sont conscients des dommages causés à l’environnement par la consommation effrénée se relâchent souvent pendant les fêtes les plus importantes de l’année, se dépêchant de récompenser leurs proches et de les inviter à un festin somptueux. Depuis le début de l’année, les déchets alimentaires et de cuisine sont triés séparément des autres déchets : les restes de viande, de poisson, de lait, de fruits, de légumes et d’autres denrées alimentaires, le marc de thé et ses sachets, le marc de café et ses filtres, le papier et les serviettes en papier tachés de graisse ou d’autres denrées alimentaires, mais pas les liquides, les déchets alimentaires avec des emballages en verre, en métal ou en plastique, le tabac, les médicaments, etc. peuvent être jetés dans les conteneurs à déchets alimentaires.

Les personnes qui utilisent des bacs à compost peuvent y jeter leurs déchets de cuisine et leurs déchets verts, qui abondent en cette période de fêtes : épluchures de bananes, de pommes, de pommes de terre, de carottes et d’autres légumes, coquilles d’œufs.

Planification et préparationprend ses responsabilités

Viktorija Klopova, auteur du blog « Producing and Enjoying », reconnaît que les fêtes de fin d’année génèrent davantage de déchets alimentaires. C’est pourquoi, lorsqu’elle planifie un repas de fête, elle consulte ses proches pour savoir ce qu’ils vont cuisiner ou apporter, afin de ne pas avoir trop de nourriture. Lorsqu’elle réfléchit à ce qu’elle va préparer pour les festivités, elle pense également à ce qu’elle pourrait faire des restes si nécessaire. Viktorija a quelques règles dans sa famille : comme elle peint des œufs de Pâques, elle n’utilise pas d’œufs pour d’autres plats, si possible, et n’utilise que de la viande maigre pour les en-cas. Elle veille à faire cuire une tresse de Pâques et, si elle ne parvient pas à la manger, elle utilise les restes pour faire de la chapelure.

Bien que certaines familles peignent encore des dizaines d’œufs de Pâques, elle conseille de changer d’habitude et de peindre autant d’œufs que la famille en mange habituellement.

S’il vous en reste, les œufs durs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant une semaine. Le deuxième jour de Pâques, elle prépare des sandwichs chauds en mélangeant les œufs avec un peu de fromage et de mayonnaise, ainsi que des muffins non sucrés à base de pâte feuilletée. La farce est composée d’œufs hachés mélangés à des herbes, du fromage blanc, de l’ail et du yaourt.

Photo par Viktorija Klopova – Plats de Pâques sur la table

« La recommandation la plus importante est de ne pas colorer l’œuf de Pâques au point de ne plus savoir quoi en faire. Il est également très important de choisir les couleurs de l’œuf de Pâques de manière responsable. Ne vous empressez pas de choisir des colorants chimiques, car des colorants naturels sont disponibles dans la cuisine, comme les pelures d’oignon, la betterave, le chou bleu, les sachets de thé ou le riz noir », a conseillé Viktorija.

Une habitante de la capitale trie également ses déchets alimentaires de manière responsable, en jetant les restes de légumes, les coquilles d’œufs et les serviettes en papier jetables dans le seau de recyclage. Elle congèle les restes de nourriture qui peuvent être réutilisés ou les utilise pour préparer d’autres plats.

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Anastasia
Dans mes articles, j'essaie de transmettre non seulement des conseils pratiques sur le soin des plantes et l'entretien de la maison, mais aussi de partager mes expériences et mes idées personnelles. Je crois qu'un beau jardin bien entretenu, une maison confortable et fonctionnelle, ainsi qu'une nourriture délicieuse et saine peuvent apporter joie et satisfaction à chacun.