Comment décongeler correctement la viande : la seule bonne méthode – pour une raison ou une autre, tout le monde l’oublie
De nombreuses ménagères essaient de gagner du temps et mettent la viande congelée directement dans l’eau froide pour la décongeler plus rapidement.
La décongélation se fera en toute sécurité pour la viande, qui ne perdra pas ses propriétés utiles.
En outre, la masse musculaire ne perdra pas son élasticité et la viande ne se transformera pas en une masse informe.
Qu’en est-il de la décongélation à température ambiante ? Les experts ne la recommandent pas non plus, car elle fait de la viande un terrain propice à la prolifération des bactéries.
Évitez également d’utiliser le micro-ondes pour décongeler la viande.
Cette interdiction est due au fait que l’exposition aux micro-ondes fait cailler les protéines et rend la viande coriace et peu appétissante.
Plus tôt, l’expert a expliqué pourquoi vous ne pouvez pas verser .
