Comment faire mariner son propre hareng à la maison : il aura bien meilleur goût que celui acheté en magasin

– Un poisson peu coûteux mais très savoureux. Certains choisissent le poisson comme ingrédient supplémentaire dans les salades, tandis que d’autres choisissent le hareng pour la table de fête. La façon la plus simple de préparer un poisson savoureux est de le faire mariner. La saveur est alors plus prononcée et plus savoureuse.

Mariner du hareng à la maison pour les fêtes de fin d’année

Pour préparer la marinade, prendre :

• Sel – 1 cuillère à soupe
• poivre noir moulu – 1 cuillère à café
• oignon – 2 pièces
• huile végétale – 300 ml ;
• 9% de vinaigre – 1,5 c. à soupe ;
• mélange de poivre – 1 cuillère à café
• feuille de laurier – 1 pc.

Cette quantité d’ingrédients est suffisante pour faire mariner deux harengs. Pour un goût et une odeur plus intéressants, il est recommandé d’ajouter du citron et un peu d’aneth.

Comment faire mariner le hareng :

1. Nettoyer le poisson et découper les filets. Saupoudrez les morceaux de poivre sur toutes les faces.
2. Râper le zeste d’un citron et couper l’oignon en rondelles.
3. Mélanger l’huile avec le vinaigre. Mélangez ensuite tous les ingrédients et ajoutez-les au poisson. Le hareng doit être entièrement recouvert.
4. Fermez le récipient et placez-le au réfrigérateur pendant une journée.
5. Saupoudrez les herbes sur le hors-d’œuvre avant de le servir. Le plat n’en sera que plus savoureux.