La bouillie du soldat n’est pas seulement un plat appétissant, c’est aussi un plat très nourrissant et sain.
Des saveurs vives apparaissent grâce à l’utilisation d’ingrédients supplémentaires – viande et légumes.
Recette du porridge du soldat
Il faut d’abord couper quatre oignons en petites barres ou en cubes.
La masse obtenue doit être chauffée dans une poêle à frire. Il est souhaitable d’utiliser du saindoux. Mais on peut aussi utiliser du beurre.
Après environ 5-6 minutes, les oignons rissolés doivent être envoyés dans la marmite. Au même endroit, il faut verser 300 grammes de gruaux de sarrasin lavés.
Un autre ingrédient important est le ragoût. Le bœuf et le porc font l’affaire. Il vous faut une boîte entière de viande à ragoût.
Le contenu de la marmite doit être bien mélangé et quatre verres d’eau doivent être versés. N’utilisez pas de liquide froid. L’eau doit être modérément chaude.
Placez ensuite la casserole sur la plaque de cuisson. Lorsque le liquide bouillonne, chronométrez 20 minutes.
Lorsque le temps est écoulé, le porridge doit être salé. Vous pouvez également y ajouter une feuille de laurier.
Le plat doit ensuite être cuit pendant 5 minutes supplémentaires.
Ensuite, retirez le pot de la cuisinière, couvrez le plat avec une serviette et attendez encore 20 minutes.
Vous obtiendrez ainsi une bouillie de soldat très savoureuse. La durée totale de la cuisson du plat est d’environ 1 heure.
Précédemment, comment cuire le riz en espagnol.
