Pourquoi les ménagères expérimentées conservent les poivrons dans l’eau chaude avant de les cuire : vous seriez surpris !
Les poivrons font partie des légumes les plus délicieux et les plus chers, surtout si vous les achetez hors saison.
C’est pourquoi il ne faut surtout pas gâcher un légume aussi cher.
On entend souvent dire que les qualités gustatives des poivrons sont renforcées par de l’eau chaude.
Pourquoi les ménagères expérimentées conservent-elles les poivrons dans de l’eau bouillante avant de les cuire ?
La réponse à cette question est très simple : cette procédure permet de rendre le légume aussi savoureux, tendre, moelleux et juteux que possible.
Pour ce faire, il suffit de nettoyer le légume, de le laver, d’enlever les « entrailles ».
Ensuite, versez de l’eau chaude dans la casserole.
Laissez les légumes dans le liquide pendant cinq minutes. Vous pouvez ensuite commencer à cuisiner.
Si vous maintenez le poivron littéralement cinq minutes de plus, vous pouvez également retirer le film. Cela rendra les poivrons encore plus intéressants.
Nous vous avons déjà parlé de .
